新華社合肥３月１１日專電（記者 姜剛）記者從安徽省工商局了解到，為保障食品安全，安徽省今年將多措並舉嚴把“源頭關”，在轄區所有地級市建立食品快檢中心，並繼續鞏固和完善“票證通”系統，構建食品安全電子臺賬系統和電子監管平臺。

    據介紹，安徽省今年將加強源頭治理保障食品安全，穩步推進工商系統三級快速檢測能力建設，逐步在全省１６個市６１個縣建立食品快檢中心。與此同時，採取嚴控源頭、規範批發、抓大促小、以批帶零的辦法，繼續鞏固和完善“票證通”系統，構建食品安全電子臺賬系統和電子監管平臺，實現數據共享、一票多用、源頭管理、全面覆蓋。

    此外，在加強食品經營者誠信自律建設方面，安徽省工商局將制訂臨近保質期食品銷售制度，創建一批“食品安全示範店”和“食品安全示範鎮（鄉）”，確保流通環節食品安全“源頭可溯，去向可查，問題可控，責任可究”。