新華社北京６月４日專電（高瓔瓔 王薇）“中年發福”是很多女性的苦惱，不僅體重一路飆升，身材的走形也“勢不可擋”，減重成了很多女性的生活重點。減重專家稱，包括中年女性在內，“啤酒肚”、肥胖兒童等有肥胖症狀的特殊人群，在進行減重時，都須注意各自不同的方法。

    應嘉康利（中國）日用品有限公司之邀來華的國際減重管理專家潔米博士近日接受採訪時介紹，對於４０歲以上的中年女性，尤其生完孩子的婦女，在４０歲—５０歲之間最容易長脂肪的是腰和臀部。如果光靠節食和運動減肥，可以減掉脂肪，但也會減掉肌肉組織。剛開始確實達到了減重目的，但恢復正常飲食後，由於肌肉組織已經減少，新陳代謝功能不可避免地變差並且不可恢復，體重必然會大幅上升。最終的結果是形成減肥的惡性循環：從肌肉和脂肪開始減重、減緩代謝水平、增加脂肪囤積、流失肌肉、脂肪反彈。

    潔米博士説，減肥過程中最重要的是攝入足夠的蛋白質，保證有充足的亮氨酸和必需氨基酸的攝入，不僅可以減少脂肪，還可以增加體內的肌肉組織，防止體內的肌肉組織隨年齡增長而流失、枯萎，進而保持女性的體形。同時，足夠的肌肉組織可以保證人體內合理的新陳代謝，進而消耗體內多餘的脂肪。

    優質蛋白質對有“啤酒肚”的男性也同樣重要。“啤酒肚”人群大多吃得多，動得少，體內的脂肪含量遠高於肌肉含量，新陳代謝率不能滿足，愈發“發福”。含有亮氨酸的蛋白質，可以幫助男性肌肉生長，減少“啤酒肚”所帶來的健康危害。據介紹，我們日常飲食當中的肉裏含有亮氨酸，但是通過平常的飲食很難達到足夠的量。

    兒童肥胖也是近年來令人憂心忡忡的現象。“絕不能將藥物減肥、腹瀉減肥和節食減肥的方法用在兒童身上。”潔米博士強調，兒童在生長過程中，本來就需要攝入一定的脂肪、蛋白質和維生素，為了減肥而放棄吸收營養，得不償失。對大多數肥胖兒童而言，每天計算卡路裏攝入量是不切實際的，執行起來比較困難。最實際有效的方法是從食物中剔除肥肉、油炸食品、洋快餐、含糖碳酸飲料、奶油等高脂肪、高能量的食物，以含有亮氨酸的優質蛋白為主的代餐替代，讓孩子在有飽腹感的情況下健康減肥。