“年後上班兩天，我都沒吃正餐。”到了午飯時間，孫女士卻皺著眉頭説，春節假期餐餐大魚大肉，本來就有些胖的她過個年又胖了4斤，於是決定節食減肥。

    其實，過年因暴飲暴食導致體重增加的大有人在，記者隨機採訪都説過了個年胖了，一上班都忙著減肥。可什麼樣的減肥方法最好最有效，卻沒幾個人知道。除此之外，記者在網上還見到了諸如“3日蘋果餐法”和“21減肥法”等多種減肥“偏門”，其中“21減肥法”還要求減肥者前3天斷食。

    “春節期間，市民由於吃的肉類和乾果較多，脂肪攝入也跟著增加，引起體重增加。”國家一級公共營養師章明艷稱，100克花生油能提供900千卡左右熱量，同樣重量的較肥豬肉提供熱量807千卡、牛羊肉五六百千卡、熟葵花子616千卡、南瓜子574千卡、西瓜子573千卡。一個成年人一天所需的熱量僅為2000千卡。

    “節食減肥是不可取的，會損害身體，也容易導致反彈。”章明艷建議，市民若要減肥，應該多吃綠葉蔬菜、清淡的食物、豆製品、雜糧和粗糧，控制體重。

    記者了解到，每年春節過後，前往健身館鍛鍊的人都會特別多，他們擁向健身館，希望突擊減肥。洶湧而來的“突擊減肥”的白領雖然喚醒了節前冷淡的健身市場，使幾家大型健身場所迎來辦卡高峰，但多位健身教練卻表示，這種“功利”性質的減肥只會讓體重反復，不利於健身習慣的養成。

    某健身俱樂部負責人崔先生認為，對於女性來説，節食減肥很可能直接導致內分泌失調，進而引發更多疾病，所以想減肥還要通過鍛鍊。“至於何種鍛鍊方式好，還要因人而異。”

    崔先生稱，以孫女士為例，身高161厘米，體重120多斤，如果想要健康地減掉過年增長的4斤肉，若每天在跑步機上跑40分鐘至1小時，那麼就需要半個月。

    “無論男女，要減肥都不能節食，要學會吃，還要多吃。”崔先生説，在運動前一個半小時至兩個小時吃八成飽，米飯、饅頭、肉、蔬菜都要攝入，但儘量不吃豬肉，不吃辛辣刺激食物及動物內臟。女性的運動量不宜太大，結束鍛鍊後一小時內不能吃東西，之後要攝入少量的流食或饅頭，儘量不吃麵條。

    另外，對於節食減肥法和網上的那些偏門減肥法，專家稱，這類減肥方法會因為攝入熱量嚴重不足，“成果”就是代謝水平大幅下降。短期可能有減肥的成效，但一旦恢復正常的飲食，會有嚴重的反彈。（記者 李穎）