中國質量協會、全國用戶委員會1月21日發佈了方便食品行業調查報告，2012年度方便食品消費者滿意度得分為65.12分（滿分100分），整體評價偏低。其中“營養價值”得分僅為45分，各具體指標中得分最低。

    本次調查共涉及20個大中型城市，並選取了市場上佔主流地位、包括方便麵和方便米飯兩類共19個品牌。測評顯示，2012年度方便食品消費者滿意度較2009年有所下降。其主要指標品牌形象、感知質量和價值、消費者滿意度和忠誠度得分均低於70分，較2009年均有大幅下降。不過總體上，方便米飯好于方便麵。

    從接受調查的消費者來看，34.65%受訪者對方便食品“營養價值”不滿意，40.23%受訪者對營養價值評價一般，其中有9.47%受訪者在這一評價上給出了30分以下的最低分，“價格貴”“沒有營養”是這次調查中被提及最多的意見；“口感不好”“口味不好”也是較多消費者不滿意的一個方面。

    這表明，除了食品安全這個問題外，消費者越來越重視方便食品的營養價值，也看重其口感和多樣性。這要求方便食品行業需朝著健康化、功能化、多樣化方向發展。(記者 李禾)