春節長假，宅在家裏，難免大吃大喝、吃得太油膩。大吃大喝是一種危害健康的行為，它是引起胃腸道和其他疾病的一個重要原因。人體的消化系統形成了與飲食行為相適應的規律，合理飲食應該一日三餐，定時定量。如果突然改變自己的飲食行為，短時間內吃下去太多的食物、喝下去大量的飲料，超出了身體對食物消化的能力，往往會引起胃腸功能失調。

    如果吃了大量油膩的食物，這些食物會停留在胃腸內，不能及時消化，很可能引發急性胃腸炎，出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。大吃大喝後胃壓力增加，可以引起急性胃擴張。

    大吃大喝後會在短時間內需求大量消化液消化食物，這樣會明顯加重胰腺的負擔，使得十二指腸內壓力增高，從而增加發生急性胰腺炎或急性膽囊炎的危險。研究發現，大吃大喝後心臟病急性發作的危險明顯增加。經常大吃大喝，體重會迅速增加，短時間就會超重甚至肥胖，肥胖本身就是一種疾病，同時還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。吃得太油膩還會導致碳水化合物攝入過少，則會使人情緒低落。研究發現，少吃油膩的食物，保持碳水化合物的攝入，有利於減輕體重，減肥效果也更持久。

    另外，春節期間親朋好友聚會，酒是少不了的。適量喝點酒，可以活躍氣氛、增進了解，無可非議。但是，過量飲酒就有害健康啦！大量、過量喝酒可以造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能損害，從而影響幾乎所有營養物質的消化、吸收和轉運；大量、過量喝酒可以引起急性酒精中毒，從而可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，進而影響蛋白質、脂肪和脂溶性維生素的吸收和利用；大量、過量喝酒會使肝膽超負荷運轉，肝細胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，誘發膽囊炎。一次性大量飲酒後，幾天內仍可觀察到肝內脂肪增加及代謝紊亂。

    因此，節假日前後，都要牢記“健康第一”的基本原則，並加以實踐。食物多樣，穀類為主。最好做到，頓頓有蔬菜，天天有水果。一日三餐，飲食節制，食不過量。儘量在家做飯就餐，既健康又溫馨。