2月23日，衛生部通報了對北京等多個省市的熟食、醬油等産品的抽檢情況。近三成散裝熟肉不合格，微生物超標成主要原因。

    在北京、河北等18個省市抽檢的300份熟肉製品中，散裝熟肉的合格率僅為74.4％，微生物超標是熟肉製品不合格的最主要原因。熟肉製品總體合格率為83％，定型包裝熟肉製品合格率為88 .5％。

    衛生部指出，這次抽檢中，醬油和熟肉製品的衛生問題比較突出。醬油製品主要存在氯丙醇超標問題。此外，在北京市場抽檢的乳飲料和堅果全部合格。（記者 魏銘言）