新華社西安５月２９日專電（記者劉林）端午節即將來臨，粽子、綠豆糕等傳統食品開始大量上市，為保障廣大消費者在節日期間能夠吃上放心的食品，西安市質量技術監督局對西安市場上銷售的粽子、綠豆糕進行了專項抽查。抽查結果顯示，西安市場上銷售的粽子、綠豆糕産品有兩成不合格。

    本次抽查的主要對象為西安部分商場、超市和生産企業，共抽取３０個批次樣品，合格２４個批次，合格率為８０％。從檢驗結果來看，西安市生産和經銷的粽子、綠豆糕總體質量較好，個別産品存在一些問題，主要是微生物指標中菌落總數、大腸菌群這兩項關鍵衛生指標不合格。菌落總數、大腸菌群的測定是用來判斷食品被污染的程度及衛生質量。食品中的菌落總數超標將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質。消費者食用菌落總數、大腸菌群嚴重超標的粽子、綠豆糕後，很容易患痢疾等腸道疾病，出現腹瀉、嘔吐等，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。（完）