新華社銀川５月１５日專電（記者 邵海軍）１５日是我國第１４個“防治碘缺乏病日”，食用加碘鹽是預防碘缺乏病最有效的手段之一。家庭如何正確選購碘鹽呢？

    寧夏鹽業管理局的同志介紹，家庭選購碘鹽時，除要到有《食鹽零售許可證》的超市、副食商店或者到鹽業公司指定的地點選購外，還要注意以下幾點：

    看包裝和防偽商標。精製鹽用聚乙烯複合塑料包裝袋，袋質較厚包裝嚴密，標明生産單位；激光防偽商標貼印于複合塑料包裝夾層，不論袋內袋外均揭不下。看顏色。精製碘鹽外觀色澤潔白，假冒碘鹽外觀異色，或蛋黃色、或暗黑色。憑手感。精製碘鹽用手抓捏較鬆散，顆粒均勻。假碘鹽顆粒大小不一。

    用口嘗。鹹味純正的是精製碘鹽。假碘鹽有臭味或者其他氣味。顯色實驗。將鹽撒在切開的馬鈴薯切面上如顯出藍色是真碘鹽，反之則不是。