新華社濟南４月９日專電（記者蘇萬明）近日，記者在濟南部分超市看到，奶粉價格普遍看漲，部分超市奶粉缺貨。

    在濟南易初蓮花超市，多種奶粉價格普遍上漲。在國外品牌奶粉中，多美滋多款奶粉已于４月初漲價：２階段金裝奶粉從每盒８９元漲到９６元，罐裝奶粉從每罐１９８元漲到２０４元。美讚臣目前沒有提價，但奶粉專櫃促銷員告訴記者，已經接到廠家漲價通知。

    在易初蓮花超市，惠氏多款奶粉已經沒貨了。促銷員説，惠氏在３月初宣佈要提價，當時許多市民紛紛購買。現在超市裏惠氏品牌的奶粉已經基本斷貨。

    在易初蓮花超市，伊利、蒙牛等國産奶粉也開始漲價。超市奶粉專櫃促銷員説：“不論國産奶粉還是‘洋奶粉’，從３月份開始價格都普遍看漲，單價漲幅均在１０元左右。”

新華社呼和浩特４月９日專電題：牛奶漲價誰受益？

    新華社記者丁銘

    今年１月份以來，隨著全國物價上漲，成品牛奶和原料奶價格出現了不同程度的上漲，使乳品生産企業效益有所增加，奶農養牛積極性有所恢復。但記者最近在採訪中發現，牛奶漲價後，乳品生産企業和奶農的效益並不明顯，消費者購買牛奶的積極性也受挫，而奶站、超市等中間環節成為最大的受益者。

    牛奶漲價，奶農和企業收益並不樂觀

    記者在內蒙古自治區呼和浩特市幾家成品奶零售商店看到，伊利和蒙牛企業生産的０．５公斤紙袋包裝純牛奶每箱（１２袋）價格為４０元，０．２５公斤紙袋包裝純牛奶每箱（１２袋）價格為２５元，每箱分別較年初漲２元和１元，桶裝果粒酸奶由年初的每桶５．５元漲到６．５元。

    可這一成品奶價格，並未給奶農帶來明顯效益，部分地方的奶牛養殖狀況並未好轉，奶農收入並不樂觀。據內蒙古通遼市科爾沁區清河鎮測算，目前，當地最高奶價每公斤兩元七八角錢，按照這一奶價，每頭奶牛一年最多可産生２０００元的效益。但隨著飼料漲價，近期的效益也就在１０００多元。

    在通遼市科爾沁區清河鎮大席棚村，奶農為記者算了一筆養牛賬：村裏的一頭奶牛産奶期平均一天需要３０元飼養成本，８個月産奶期飼養成本為７２００元；４個月幹乳期每頭牛每天飼養成本１５元，共計１８００元；此外，一頭奶牛每年治療費２００元，配種費５０元。幾項成本合計為９２５０元。

    而一頭奶牛平均一天産２０公斤奶，８個月産奶期共産奶４８００公斤，扣除牛犢每月要吃掉３００公斤奶，凈剩４５００公斤奶，每公斤奶２．４元，共計１０８００元；加上産犢收入５００元，合計為１１３００元。用總收入減去成本，每頭牛凈掙２０５０元。

    成品奶漲價同樣未給乳品生産企業帶來明顯效益。蒙牛乳業科爾沁有限責任公司財務科科長李祥告訴記者：“成品奶漲價使乳品生産企業成本壓力減輕，走出虧損困境。如果産品不漲價，按照現在的原料奶價收奶，企業就要虧損。”

    然而，隨著成品奶價格上漲，生産企業銷量有所下降。生産企業銷量有所下降，但銷售額仍在上升。記者從蒙牛乳業了解到，儘管成品奶的價格上調了２０％左右，銷售額仍在上升，但銷量和利潤率卻在下降，特別是純牛奶等中低檔奶表現更為明顯。

    牛奶漲價，受益最大的是中間環節

    牛奶漲價受益最大的是中間環節。據內蒙古各地反映，牛奶漲價後，奶農和乳品生産企業所得的實惠都不大，漲價的部分大多被奶站等中間環節“盤剝”了。通遼市奶業協會副會長單文海説：“牛奶漲價之後，奶農和乳品生産企業都沒怎麼掙著錢，錢都讓飼料生産企業和奶站掙去了。”

    記者從通遼市了解到，與去年底相比，通遼地區原奶收購價從每公斤１．９元提到２．４元。但去年以來，主要飼料漲價幅度如玉米等超過６０％，全價飼料每公斤漲至２．４元左右，大大超過牛奶收購價漲幅。

    目前，伊利、蒙牛公司不是直接對農民、對奶戶收奶，百分之七八十都是對著奶站，奶站成為産業鏈條上的一個矛盾節點。記者從伊利、蒙牛公司獲悉，現在，送到伊利、蒙牛公司的平均原料奶價格在每公斤３元左右，但到了奶農頭上僅為２．４元至２．６元，中間的差價全被奶站掙去了。

    此外，伊利、蒙牛等乳品生産企業還深受一些大賣場尤其像家樂福這樣的大超市的盤剝，進入這些大超市，要交保護費、進店費、店慶費等名目繁多的費用，企業産品價值裏的１０％至２０％被超市掙走了。

    作為應對，不論是蒙牛公司還是伊利公司，近年已加大了對高檔奶的開發和營銷。伊利集團董事長潘剛説：“由於原料奶價格連續上漲，加之中間環節的‘盤剝’，乳品生産企業生産經營液態純牛奶不掙錢。為此，伊利集團通過調整産品結構，使高附加值産品份額提高到４０％。由於高檔奶消費群體基本穩定，這才使乳品行業的銷售額整體呈上升趨勢，企業才避免了虧損。”

    牛奶漲價，消費者購買積極性受挫

    成品奶價格上漲之後，最不受益的是消費者。記者從呼和浩特市幾家成品奶零售商店了解到，成品奶價格上漲之後，消費者購買積極性受挫，液態純牛奶的銷售量有較大幅度下降。

    位於呼和浩特市迎賓南路一家蒙牛、伊利公司成品奶零售商店的老闆説：“過去進十件液態純牛奶三五天就賣掉了，現在進十件液態純牛奶得賣十幾天。”

    為了促進奶業健康有序發展，規範乳品市場秩序，保障消費者利益，國家發改委于１月１５日公佈的《關於對部分重要商品及服務實行臨時價格干預的實施辦法》中，對乳業及其四家重點企業的産品價格實施干預，牛奶作為一種生活必需品，價格的穩定必須得到保證。

    然而，從目前的形勢來看，國家有關部門對成品奶價格的調控使原奶價格保持了相對穩定，但因為自然災害、飼料漲價、生産成本增加、整體供不應求等原因，成品奶漲價因素難以控制。

    為此，內蒙古奶業辦及伊利、蒙牛等乳品生産企業的負責人建議，需要完善對奶業生産全過程的監督機制。包括對飼料價格、原奶收購價、零售價進行全方位監督，控制不合理漲價。並加大對大超市不合理收費的清理。同時要通過市場這個杠桿，給牛奶調節一個合適的價格，促使乳品生産企業通過科技創新、産業升級步入良性循環的發展軌道。