9月4日廣東省食品安全委員會辦公室聯合省衛生廳、工商局、質監局發佈了今年廣東省月餅監督抽查情況。今年的抽查數據顯示,廣東省生産、流通、餐飲消費各領域的月餅質量總體狀況良好,抽查總批次為1132批次,創歷史最高,內在質量合格率達98.59%,消費者可以放心購買。上月中旬國家發改委、中宣部、商務部、國家工商總局、國家質監總局聯合發出通知,要求在全國各地開展月餅質量安全與過度包裝專項執法檢查,加大對包裝對不符合國家強制性標準要求違法行為的查處力度。目前廣東省質監部門已經啟動了專門針對月餅過度包裝的檢查,目前正加大檢查力度,結果出來後將第一時間向社會通報。

    果仁類合格率相對較低

    廣東省質監局抽查數據顯示,從抽查結果來看,佔市場份額較大的規模以上大中型企業生産的月餅總體質量較好,眾多知名品牌産品質量穩定,一些産品不合格項目主要集中在添加劑、微生物指標、理化指標、標簽等項目上；流通領域中,廣東省工商局抽查數據顯示,月餅不合格問題主要集中在商品的標簽標識、酸價超標上,從月餅的內在質量看,最近三年的監測合格率保持在96%以上,總體質量水平比較高；餐飲消費領域衛生監督部門抽查數據顯示,抽查月餅相關衛生指標均符合衛生標準,合格率為100%,全省餐飲單位加工的月餅總體衛生質量情況良好。

    廣東省工商局有關人士介紹,今年月餅抽查情況顯示,從抽查場所看,商場合格率為100%,超市的合格率在90%以上,批發市場的合格率稍低一點。而從抽查的月餅品種看,果仁類、火腿果仁類月餅合格率較低,其他品種合格率較高。

    酒家委託生産嚴格備案

    針對消費者普遍關注的知名酒家生産月餅大多是委託加工的問題,廣東省衛生監督所副所長邱建鋒介紹,由於月餅的季節性需求特點突出,即使大的酒家自身生産量也很難完全滿足市場需求,因此不少酒家會選擇從外面挑選一些生産企業進行委託加工。對此,衛生監督管理部門有一套嚴格審查的程序,比如,首先規定只有達到衛生A級標準的企業才有資格承接這些酒店的月餅委託加工；其次,月餅委託加工實行嚴格的備案制度,每個批次的月餅都要進行留樣,以便隨時進行抽查；還有就是衛生監管部門將嚴格監督餐飲單位執行索證制度,嚴防假冒偽劣月餅進入餐飲單位。(記者 沈昀 實習生 雷俊)