新華社福州9月24日專電(記者沈汝發)如何選購合格的奶粉?福建省食品工業協會副秘書長林勇毅提醒消費者,選購奶粉時要注意4個問題。
首先,要注意産品是否標有“QS”食品安全市場準入標誌,要選擇知名生産企業的知名品牌産品,價格過於低廉的産品不要購買。
其次,消費者應仔細觀察産品的粗細度等外觀性能,如發現産品粒度較大,拿捏時發出很大的“沙沙”的聲響,這種奶粉很可能是劣質奶粉,不要購買。真奶粉質地細膩,會發出“吱吱”的聲音。
第三,是奶粉的色澤和味道識別。真奶粉呈天然乳黃色,泡開後是乳白色,有乳品特有的奶香味;假奶粉顏色較白,細看呈結晶狀並有光澤,香味很淡或根本沒有香味,還有些假奶粉有異味或很濃的香精氣味,泡出來後出現不溶現象,有沉澱。
另外,有些奶粉産品已經過期,消費者要辨別清楚,過期的奶粉會板結,有哈喇味,不要食用過期奶粉。
專家提醒,消費者購買奶粉後要注意貯存條件,開袋後的奶粉存放于冰箱中並不能保證奶粉不變質,甚至會加速奶粉的變質。因為奶粉極易吸潮,在冰箱中長期保存很容易受潮、結塊、變質,影響飲用效果。應在開袋後用細繩把口紮緊,放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方加以保存。