新華社呼和浩特６月１日專電（趙欣春、劉國發）端午節將至，粽子開始大量上市。內蒙古鄂爾多斯市伊金霍洛旗工商部門提醒廣大消費者，買粽子一定要小心挑選，特別是“返青粽葉”，吃後可能會導致銅中毒。

    近日，伊金霍洛旗街邊的粽子攤像雨後春筍般冒出來。消費者于女士説，前幾天逛街時看到路邊有賣粽子的，就買了４個，吃完一小時後感覺不舒服，回到家就拉肚子了。

    工商部門執法人員提醒，流動商販露天加工和沒有包裝的速凍粽子，質量難以保證，消費者購買時一定要小心挑選，仔細觀察粽子形態。優質粽子粽角端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露；剝去粽葉，粽體具有應有的色澤，無雜質和夾生，沒有霉變、生蟲和其他外來污染物。

    青綠的粽葉是判斷粽子是否新鮮的最明顯標誌，許多消費者都以此挑選粽子。工商部門提醒，有一種“返青粽子”看起來碧綠，但吃後會中毒。

    據介紹，所謂“返青粽子”是用“返青粽葉”包出來的粽子。這種“返青粽葉”是不法商販採取化學染色手段，在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅，讓已失去原色的粽葉返青的，食用這種粽子可能導致銅中毒。

    如何鑒別“返青粽葉”和“返青粽子”？工商部門教給消費者幾招。一看：原色粽葉的顏色發暗發黃，“返青粽葉”則呈均勻的青綠色，表面鮮亮。二煮：原色粽葉水煮後，會呈現淡黃色，而“返青粽葉”和“返青粽子”加熱後，煮出的水會呈淡綠色。三聞：由原色粽葉包制的粽子煮熟後散發出粽葉清香，“返青粽子”煮熟後非但粽香味不濃，反而有淡淡的硫黃味。