2006淮安·中國淮揚菜美食文化節9月26日隆重開幕。

    本屆美食文化節的主題是：“打造運河之都新輝煌”。位於大運河中段的江蘇省淮安市是歷史文化名城，也是淮揚菜主要發源地之一。目前淮安全市有各類餐館上萬家，擁有中級以上廚師一萬多名，入譜的菜點1400多個，其中近年來陸續新推出的創新菜200多個。淮安市政府還將著手制定淮揚菜産業五年發展規劃，以形成淮揚美食産業鏈，發揮名牌效應。

    據介紹，美食節期間，將舉行美食推介、經貿招商、問題活動、旅遊觀光和健康城市建設等27項活動。（記者 姚東明）