記者從剛剛結束的湖北省生豬屠宰管理工作會議上獲悉，為切實保障上市肉品質量安全，湖北省正在強化屠宰監管，建立“放心肉”長效監管機制。

    湖北省商務廳要求全省各級商務部門，全面落實商務部制定的《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》和省政府批准的《湖北省生豬定點屠宰廠（場）設置方案》，切實做好屠宰企業審核換證工作，嚴禁在審核換證工作中走過場、走形式，杜絕“只換證、不審核”的現象，嚴格把好屠宰行業市場準入關；定點屠宰企業是“放心肉”的生産源頭，各地商務部門要切實管住源頭。

    據悉，為強化屠宰監管，《湖北省牲畜屠宰管理辦法》有望年內出臺。