![北京“放心肉”工程正式實施 1月18日,一位消費者在試點超市內查詢肉製品來源。 當日,北京“放心肉”工程在經過了近3年的籌備、設計和建設後正式實施,消費者只要購買試點企業範圍內的豬肉,就能憑零售證上的追溯碼查詢其來源。“放心肉”工程是提升肉品消費安全水平而展開的一項民生工程,它以發展現代流通方式為基礎,運用信息技術手段,在試點範圍內建立以屠宰企業為核心,向上關聯養殖場信息、向下追溯至零售終端的全程信息追溯鏈,實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究。 新華社記者 公磊 攝](http://big5.www.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn/govweb/jrzg/images/images/782bcb888b161080aba001.jpg)
1月18日,一位消費者在試點超市內查詢肉製品來源。當日,北京“放心肉”工程在經過了近3年的籌備、設計和建設後正式實施,消費者只要購買試點企業範圍內的豬肉,就能憑零售證上的追溯碼查詢其來源。“放心肉”工程是提升肉品消費安全水平而展開的一項民生工程,它以發展現代流通方式為基礎,運用信息技術手段,在試點範圍內建立以屠宰企業為核心,向上關聯養殖場信息、向下追溯至零售終端的全程信息追溯鏈,實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究。新華社記者 公磊 攝
![北京“放心肉”工程正式實施 1月18日,一位消費者在試點超市內查詢肉製品來源。 當日,北京“放心肉”工程在經過了近3年的籌備、設計和建設後正式實施,消費者只要購買試點企業範圍內的豬肉,就能憑零售證上的追溯碼查詢其來源。“放心肉”工程是提升肉品消費安全水平而展開的一項民生工程,它以發展現代流通方式為基礎,運用信息技術手段,在試點範圍內建立以屠宰企業為核心,向上關聯養殖場信息、向下追溯至零售終端的全程信息追溯鏈,實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究。 新華社記者 公磊 攝](http://big5.www.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn/govweb/jrzg/images/images/782bcb888b161080aba402.jpg)
1月18日,消費者在試點超市內購買“放心肉”。新華社記者 公磊 攝