衛生部近日通報２００５年全國食品、化粧品衛生監督監測和執法檢查結果。

    ２００５年衛生行政部門實際監督食品生産經營企業３，５３７，３０７戶，監督覆蓋率９５．３７％。總監督戶次數為１１，５１２，００７，其中合格１０，２０４，４５１戶次，監督合格率８８．６４％，平均每戶實際監督次數３．２５次。２００５年全國２５個省、自治區、直轄市培訓食品從業人員應進行體檢１２，３１５，７９５人，實際體檢１２，０２０，７７８人，佔應體檢人數的９７．６０％，體檢合格１１，７７０，４６５人，體檢合格率９７．９２％。２００５年全國２５個省、自治區、直轄市參與食品衛生設計審查２３９，３５９個單位，審查合格２２１，９６５個，審查合格率９２．７３％；參與竣工驗收２２８，８８４個單位，驗收合格２１７，３１０個，驗收合格率９４．９４％。

    ２００５年全國２８個省、自治區、直轄市報告，對２１類食品共抽檢監測２，２９９，８９７件，合格２，０１２，２９２件，平均抽檢合格率為８７．４９％。其中，對食品生産加工業抽檢監測５５４，５９９件，合格４９５，３８４件，合格率８９．３２％；對銷售服務業抽檢監測１，７４５，２９８件，合格１，５１６，９０８件，合格率８６．９１％。２００５年全國２８個省、自治區、直轄市開展食品用産品及餐具消毒衛生監測，共抽檢食品用産品１４，０６２件，合格１３，１４３件，合格率９３．４６％；抽檢餐具２，７27，108件，合格2，174，605件，合格率79.７４％。

    ２００５年全國３０個省、自治區、直轄市報告，依法執行食品衛生行政處罰５８５，０９８戶次。其中，對食品生産加工業的處罰佔１１．２０％，批發零售業佔２４．５９％，飲食行業佔４７．５１％，集體食堂佔５．５３％，食品攤販佔１１．１８％。在各種處罰中，警告／責令改正３８２，９０５戶次；責令公告收回已出售的食品２３，２６９次，並收回食品４２０，２２８公斤，責令停止生産經營２４，５９０戶次，責令銷毀食品１，７０６，６２３戶次，銷毀不合格食品３，６９５，０８６公斤，沒收非法所得６，０３８戶次，金額５，１５４，８０７元；執行罰款１３２，３７４戶次，罰款金額１１４，４０４，１９４元；吊銷衛生許可證５，４０３戶次；取締非法經營活動１４８，５１２戶次。

    ２００５年全國２６個省、自治區、直轄市報告，化粧品生産單位從業人員應體檢８５５，７８人，實際體檢８２，４９５人，體檢率９６．４０％。從業人員中６０９人被檢出患有《化粧品衛生監督條例》所規定的不能從事化粧品行業的疾病，檢出率０．７４％；其中５１３人被調離，調離率８４．２４％。２００５年全國２４個省、自治區、直轄市報告，共監測化粧品４０，０８４件，合格３６，６９１件，合格率９１．５４％；其中進口化粧品合格率９４．１０％，國産化粧品合格率９１．３５％。抽檢生産企業化粧品３，７０１件，合格３，６０３件，合格率９７．３５％，抽檢經營單位化粧品３６，３６９件，合格３３，００８件，合格率９０．７６％。

衛生部新聞辦公室

二〇〇六年七月十三日