記者從“中國國際有機食品博覽會新聞發佈會”上獲悉，由中外合作首次舉辦的國際性大型有機食品博覽會——中國國際有機食品博覽會（BioFach China 2007）即將於5月31日在上海光大會展中心舉辦，屆時將有來自德國、意大利、法國、瑞士、馬來西亞、土耳其、荷蘭、巴西以及中國香港、台灣等多個國家和地區的195家企業參展，國內外採購商預計達1500多家，這將為進一步加快拓展我國有機食品國內外市場創造條件。

    本次博覽會由中國綠色食品發展中心、德國紐倫堡展覽公司主辦，中綠華夏有機食品認證中心與紐倫堡會展服務（上海）有限公司承辦，展覽面積6000平方米，上百家參展企業中，包括德國最大的有機産品超市（SuperBiomarkt）、最大的兒童食品生産商(Hipp)、芬蘭維利奧公司（上海總部）和中國上海家樂福總部（Carrefour China）等知名企業。

    中綠華夏有機食品認證中心主任郭春敏在新聞發佈會上介紹説，中國是有機食品的生産大國，近幾年有機食品在我國的發展速度比較快，預計未來3—5年，中國有機食品將會有迅猛的發展，年增長率不會低於30％，然而在國際市場中所佔的份額仍很小。而且，我國缺乏像BioFach德國紐倫堡國際有機食品博覽會這樣的平臺，到國外參展費用又很高昂手續也很繁瑣，許多中小企業沒有條件參加。因此，在我國舉辦這種世界性的有機食品博覽會，對於促進中國有機食品的發展將起到很大的推動作用。

    郭春敏談到，歐盟作為目前國際上有機食品消費的最大群體之一，在歐洲由於遺傳基因技術和食品行業頻爆醜聞使有機産品成了高品質的代名詞，消費有機産品也漸漸成了全民意識。2006年德國大約有17000家企業經營有機産品，銷售額達到45億歐元。預計未來幾年歐洲有機食品市場仍將保持每年20%以上的遞增幅度。面對如此誘人的國際市場，充分向國際市場展示自我也成為許多有機食品生産企業的迫切需求。

    據了解，BioFach德國紐倫堡國際有機食品博覽會是目前世界最大的有機食品貿易性展會，每年2月在紐倫堡的BioFach上匯集了2000多家展商和30000多個專業採購商。尤其是近幾年來，每年都有七、八十個國家和地區的有機食品生産、採購、供應或代理商及其認證機構雲集紐倫堡會展中心參加商貿洽談。同時，BioFach不僅在德國，在美國、日本和巴西等國也曾成功地舉辦了BioFach美國、BioFach日本和BioFach巴西，將有機食品的理念和BioFach的品牌進行了很好的推廣。