記者從天津市商務委獲悉：為貫徹落實市委、市政府有關穩定豬肉等副食品價格，做好市場供應工作要求，近日，市商務委等有關部門在深入廣泛調研的基礎上，積極採取各項工作措施，確保本市豬肉等副食品市場的穩定，大力做好穩定價格，保障供應工作。

    一是切實穩定豬肉出場價格。市商務委會同市畜牧局對我市現有定點屠宰企業生産加大指導力度，努力擴大屠宰量和市場佔有率，降低成本，壓縮費用，確保質量標準，切實降低豬肉出廠價格。組織36家定點屠宰企業面向社會公眾進行承諾，配合政府穩定價格、保障供應、誠信經營，確保居民食用肉品安全。

    二是切實穩定零售價格。市商務委會同市物價局加強對本市各超市、連鎖商店、專賣店等零售企業豬肉價格的指導和管理。組織華潤、津工、家樂福、樂購、聯華等大型零售超市和便利店，帶頭降低毛利率，不搭車漲價。要求各零售網點對所售豬肉等重要副食品要標明進貨廠家、零售價格。豬肉銷售企業的零售價格要和屠宰企業的降價行為做到及時聯動。

    三是努力增加豬肉供給。市商務委會同市農委組織本市定點屠宰企業與本市有一定規模的70家生豬飼養企業進行産需對接，簽訂供銷合同，收購價格隨行就市。

    四是穩步增加豬肉儲備。按照國務院對地方儲備的有關要求，積極增加本市豬肉儲備量，貨源以本地為主。市商務委抓緊落實儲備倉庫和調運入庫等準備工作。市財政局根據增加的儲備量核定並支付貼息、存儲費用及價差等專項補貼。

    五是抓好豬肉替代品供應。市商務委會同市農委加強對禽、蛋、牛羊肉等豬肉替代品生産和銷售的組織指導，推動企業擴大生産、豐富供應。積極引導零售部門加大禽蛋、豆製品等替代食品的採購銷售力度，引導居民飲食多元化。各有關部門要認真清理整頓菜籃子商品流通環節的各種收費，取締非法收費，降低收費標準，減輕豬肉等重要副食品生産、加工、銷售企業不合理負擔。

    六是加強市場監測。市物價局和商務部門進一步完善市場監測網絡，擴大監測範圍，充實監測內容。進一步建立完善生豬監測網絡，對36家生豬定點屠宰企業的監測落實到廠，隨時掌握每家企業當日生豬收購價、豬肉出廠價、生豬來源、屠宰數量等情況。

    七是加大市場整治力度。近期由市整頓辦、食安辦牽頭，市商務、工商、質監、衛生、畜牧、公安等部門開展了豬肉市場聯合整治和檢查行動，這項工作從7月中旬開始持續到春節。嚴厲打擊生産銷售注水肉、病害肉等違法違規行為。嚴厲打擊搭車漲價、串聯漲價、囤積居奇等不法行為。

    八是加強組織領導。為搞好豬肉等副食品市場供應，穩定市場價格，本市建立豬肉等副食品市場價格穩定工作領導小組，市商務委、發改委、農委、財政局、工商局、質監局、食藥局、物價局等部門領導為成員。領導小組下設辦公室，辦公室設在市商務委。 (記者門心潔 通訊員穆群)