為了保障國慶、中秋節日期間食品市場消費安全，維護食品市場秩序，保護消費者合法權益，為黨的“十七大”勝利召開營造良好的市場環境，貴州省工商行政管理局將加強 “兩節”食品市場監管作為貫徹落實全國質量工作會議、全國産品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神以及《國務院關於進一步加強食品等産品安全監督管理的特別規定》的重要舉措，對兩節期間市場監管工作進行了週密部署。

    一是切實加強對月餅市場的專項執法檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、價實不符、搭售其他商品等損害消費者合法權益的突出問題。嚴把市場月餅質量關，依法打擊月餅經銷中的摻雜使假、短斤少兩、虛假標示、欺詐銷售等違法行為，加強對退市月餅的跟蹤監管，有效防範月餅經營中的安全隱患。

    二是突出加強對豬肉等重點食品的專項執法檢查，充分利用快速檢測等手段，強化對加工食品、農産品、水産品和畜産品等的質量監管，嚴厲打擊經銷病死禽畜肉、高溫豬肉、注水肉及過期霉變、有毒有害和不合格食品等違法行為。凡進入市場銷售的豬肉必須100%來自商務部門屠宰場；凡在市場銷售的豬肉必須100%持有檢疫證；凡經營肉類屠殺必須掛牌管理。切實維護豬肉等重點食品市場經營秩序。

    三是突出加強對重點區域的執法檢查,以農村、城鄉結合部、城市社區、旅遊景區及車站碼頭為重點區域，重點加大對小食品店、小商販、小攤點、小作坊、小集市的檢查力度，重點查處無照經營和制售假冒偽劣食品違法活動。

    四是突出加強對經營者履行食品安全責任和義務的執法檢查。以貫徹落實國務院《特別規定》和總局《關於貫徹〈國務院關於加強食品等産品安全監督管理的特別規定〉的實施意見》為契機，加大對食品經營者和市場主辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協議準入、不合格食品退市等自律制度的監督檢查力度，監督經營者建立健全從進貨、倉儲、銷售到退市的各個環節的內部産品質量管理體系，嚴格落實其食品安全第一責任人責任，進一步促進和完善食品經營者和市場主辦者的自律體系建設。

    對違反《特別規定》的，要及時糾正，依法處罰。同時，監督和指導經營者在商場、超市、集貿市場、批發市場等食品經營場所建立健全消費者投訴點，支持有條件的食品經營者開闢解決消費糾紛的“綠色通道”，設立消費者服務專用電話，安排專人值班，及時處理消費者投訴，切實保護消費者合法權益。