9月29日，鐵道部黨組成員、副部長、鐵道部産品質量和食品安全專項整治工作領導小組組長彭開宙專程到北京站檢查食品安全專項整治工作，要求全路各車站、旅客列車以及各單位按照鐵道部整體布署和總體要求，以對人民健康高度負責的態度做好食品安全專項整治工作。

    彭開宙聽取了北京鐵路局、北京站開展專項整治的工作彙報，檢查了北京站和T110次旅客列車的食品安全情況，重點檢查了食品進貨渠道、食品保質期、站車對食品管理措施、售貨人員健康證等，對北京站的專項整治工作給予了充分肯定，讚揚了T109/110次列車嚴把進貨渠道關的做法。他對下一階段工作提出明確要求，食品安全直接關係著旅客健康和生命安全，各級領導必須高度重視，把認識落實在行動上；依法做好宣傳工作；嚴格落實誰主管誰負責的責任制度；加強源頭管理，超前防範；加強承包經營單位和職工食堂衛生管理。

    按照全國産品質量和食品安全專項整治工作整體要求，全路整治工作突出四個特點：一是全面落實第一責任人制度，各站段負責人作為第一責任人，承擔産品質量和食品安全專項整治工作的主要責任。二是採取網絡編碼制度，實行驗收銷號管理，鐵道部對所有鐵路主管的經營網點進行全系統單位編碼管理，實行三級編碼、網絡上報管理制度，做到“不漏一個單位、不留一點空白”。三是開展整改意見告知巡查活動，有效發揮衛生監督專業優勢，各鐵路衛生監督所派專人深入食品生産經營單位，全面走訪檢查經營網點，協助各單位查找薄弱環節，有效指導食品生産經營質量管理工作。四是全面開展重點單位網點篩查工作，集中整治衛生管理薄弱環節，鐵路各單位對日常管理不到位、存在食品安全隱患的經營網點進行調查統計、上報，重點整治。（記者羅平）