南方大部分地區和西北地區東部出現雨雪冰凍災害以後，國家糧食局迅速採取有效措施，確保糧油市場供應不斷檔、不脫銷。2月1日下午，國家糧食局黨組召開擴大會議，傳達國務院第207次常務會議精神，提出和落實近期保證糧油市場供應的措施。一是及時掌握災情和糧油市場供應情況，要求各地糧食部門加強市場監測，採取積極措施，克服雪災給市場供應帶來的不利影響。二是要求各地加強貨源組織調度，保證市場供應，必要時可投放部分地方儲備糧油供應市場，確保市場供應不斷檔、不脫銷。三是發出做好防範雪災等冬季災害性天氣的通知，要求各地要加強檢查，做好事故防範工作，切實消除安全生産隱患。目前，除貴州部分市縣、廣西桂林市部分縣因停電、封路出現糧油供應緊張外，其他省市糧油市場供應基本正常，糧油價格基本平穩。

    為了確保市場供應，受災較重的江蘇、安徽、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、重慶、貴州、陜西、甘肅、青海等省（區、市）糧食部門也迅速行動起來，積極應對災情，保證糧油市場供應。貴州省糧食應急辦公室做好了啟動全省糧食應急預案的各項準備工作，啟動了省級儲備稻穀應急加工，以備足成品大米，隨時準備調往災區。安順市、凱里縣、施秉縣已先後啟動糧食應急預案，銅仁地區、松桃縣等已報請當地政府要求啟動糧食應急預案。江蘇省糧食局成立了市場糧油保障領導小組，以確保糧油市場供應。

    國家糧食局將繼續密切關注各地災情變化情況和災區糧油市場供應情況，積極督促各地糧食部門加強市場監測，切實採取措施，加大工作力度，加強糧源組織調度，確保市場供應不斷檔、不脫銷。