7月24日，大連大窯灣出入境檢驗檢疫局與瀋陽出入境檢驗檢疫局共同制定奧運安保聯絡機制草案，以簡化通關手續，提高對奧運食品的監管能力。
奧運食品安全是奧運檢驗檢疫工作的重中之重。該草案確定的聯絡機制不僅解決了奧運期間進境奧運物資在兩個口岸的監管問題，同時也更有利於兩局以後的正常業務溝通和信息交流，成為口岸和産地之間的一種長效聯絡機制。
針對涉奧動植物檢疫許可證的申辦、審批、發放程序，遼寧出入境檢驗檢疫局動檢、植檢部門于7月17日進行了聯合演習，明確各自的責任和分工，查找可能存在的漏洞及不明事項，修改完善檢疫審批工作程序。瀋陽局以入境動植物貨物檢驗檢疫為內容進行了第二次預演，演練死亡或患病動物處理、外國體育代表團攜帶食品進境等情況的處理模式。7月21日，大窯灣局與海關、海事局、邊防檢查站以及公安局五家部門聯合舉行了“大窯灣口岸奧運安保協調會”，加強聯絡，共保奧運安全。
