農業部副部長危朝安在全國水果工作會議上指出
全面提升産業素質和市場競爭力促進水果産業持續健康發展

    2月25—26日，農業部在重慶召開全國水果工作會議。會議分析了當前水果産業發展面臨的新形勢，明確了今後一個時期的發展思路和目標任務，研究了促進水果産業進一步發展的對策措施。農業部副部長危朝安指出，今後一個時期，水果産業發展要以科學發展觀為指導，在不與糧爭地的前提下，引導生産要素向優勢産區集中，發展集約化經營，推進結構調整，全面提升産業素質和市場競爭力，促進水果産業持續健康發展和農民持續增收。

    危朝安説，過去五年是我國水果産業發展速度最快、成績最顯著、貢獻最突出的時期。一是生産全面發展。我國水果生産規模大幅度增長。2007年，全國水果面積1.57億畝，比2002年增長15%，産量1.05億噸，增長51%，平均畝産670公斤，增長32%。與此同時，水果品質和質量安全水平同步提升。蘋果、柑橘的優質率由30%提高到50%以上。二是結構不斷優化。蘋果、柑橘、梨、葡萄等優勢産業帶已基本形成，優勢集中度明顯提升，2007年蘋果、柑橘優勢區域面積達到51%和54%。三是出口快速增長。2008年全國果品出口484.1萬噸，出口額42.3億美元，比2002年分別增長2.4倍和4.3倍。出口市場由2002年的120個國家和地區增加到2008年的148個。四是産業化發展迅速。龍頭企業、農民專業合作組織、批發市場快速發展，品牌建設不斷推進，傳統果業正向現代果業穩步邁進。據不完全統計，目前蘋果優勢區域內貯藏加工企業2200多家，年處理量佔蘋果總産量的15%，蘋果濃縮汁年加工能力達115萬噸以上。柑橘優勢區域內有各類柑橘協會或合作經濟組織196個，會員17.3萬人。這些成績的取得得益於注重規劃引導和政策扶持，注重發揮市場的導向作用，注重強化技術支撐和大力推進産業化經營。

    危朝安指出，在新形勢下，調整水果産業的結構和佈局，轉變發展方式，提升水果産業素質和市場競爭力，勢在必行。當前，水果産業面臨新的一輪發展機遇，推進水果産業發展的目標和任務是:一是穩面積。以優勢區域規劃為指導，發展最適宜區和適宜區水果生産，堅決壓縮非適宜區面積。到2015年，果園總面積穩定在1.5億畝左右，其中，蘋果、柑橘、梨分別為2800萬畝、2600萬畝和1600萬畝左右。二是調結構。優化樹種結構、熟期結構和産品結構。大力發展特色水果，適當壓縮大宗品種，蘋果、柑橘、梨三大品種比例調整到50%左右；調優早、中、晚熟品種比例，逐步實現果品週年均衡供應；發展果品採後處理、貯藏和加工，大宗水果商品化處理和加工分別達到60%和20%以上。三是提質量。大力推廣優良品種和優質高産高效栽培技術以及産後商品化處理技術，建立健全果品質量全程控制體系，全面提高果品品質、安全水平和商品檔次，力爭優質果率60%以上，果品農殘合格率穩定在97%以上。四是保增收。轉變發展方式，走集約型發展道路，努力節本增效、提高單産及附加值。到2015年，全國水果總産值達2700億元左右，佔種植業産值10%左右。

    危朝安強調，我國水果産業站在一個新的歷史起點上，需要採取綜合措施，全力推進結構調整、佈局優化和素質提升。農業部門要重點抓好七項措施的落實。一是大力實施優勢區域發展規劃，優化調整區域佈局。二是加強産銷銜接，積極開拓市場。三是開展標準果園創建活動，推進水果標準化生産。四是發展水果專業合作組織，推進産業化經營。五是加強病蟲害防控，嚴防有害生物擴散蔓延。六是加強良種繁育體系建設，提高優質種苗覆蓋率。七是充分發揮産業體系和專家指導組的作用，提高水果産業科技水平。

    各省農業部門有關領導、農業部相關司局負責同志及部分農業專家一百餘人參加了會議。重慶市市委常委、市政府副市長馬正其出席會議並講話。中國工程院院士鄧秀新、西南大學副校長周常勇和河北農業大學教授孫建設分別就國內外水果産業發展趨勢、病蟲害防控、栽培制度改革等做了專題報告。