天津市從本月開始到年底,全面開展對生鮮乳質量安全專項集中整治工作。共分三次專項監測全市生鮮乳中違禁添加物情況。分別抽取50鮮乳收購站、25輸車、75生鮮乳進行檢測,重點監測三聚氰胺,對違法違規單位將公佈名單。經過全年整治,確保生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率達100%。
在開展這次生鮮乳質量安全專項集中整治工作中,天津市將在保障合格生鮮乳收購的基礎上,繼續開展生鮮乳收購站清理整頓,提高一批,建設一批,淘汰一批,今年4月底前完成生鮮乳收購站清理整頓工作。加強對乳製品生産企業、奶畜養殖場和奶農專業生産合作社開辦生鮮乳收購站的扶持和指導。實施生鮮乳收購站機械擠奶設備購置補貼,推進生鮮乳收購站的規範化建設。實施國家農業部制定的《生鮮乳收購站標準化管理技術規範》,嚴格生鮮乳收購站市場準入,4月底前完成全市生鮮乳收購站許可證、準入證審批、發放工作,實施交接單制度,並在生鮮乳收購站建立生鮮乳收購記錄、監測記錄、銷售記錄,推進生鮮乳收購站的標準化管理。全市生鮮乳質量安全監測工作主要包括三個方面,一是以三聚氰胺為重點,在全市開展生鮮乳收購和運輸環節的監督監測;二是配合農業部開展硫氰酸納、動物水解蛋白的飛行檢查;三是以“解抗劑”、非蛋白氮、雙氧水、外源蛋白等非法添加物為重點,在重點區縣開展生鮮乳質量安全隱患排查監測,依法嚴厲查處在生鮮乳中添加非食用化學物質的生鮮乳收購站。