食品工業在 “擴內需、保增長、拉動就業”中發揮著重要作用。今年3月起全國食品工業生産企穩回升，4月份食品工業生産持續增長。

    一、生産保持穩步增長

    1－4月全國規模以上食品企業完成工業總産值12458.3億元，同比增長14.8%。全國食品工業增加值增長14.2％，高於全國工業增加值8.7個百分點，對全國工業增加值貢獻率達到18.8%，拉動全國工業增加值增長1個百分點。

    1-4月食品企業用電量271.7億千瓦小時，比上年同期增加17.7億千瓦小時，同比增長6.7%，快於全國工業平均用電量15個百分點。

    二、主要産品産銷量同步增長

    1-4月主要食品産銷同步增長，市場供需兩旺。從分産品品類來看：大米、鮮冷藏肉、食用植物油、果汁飲料等産品市場需求趨旺，産品産量同比大幅度增長。冷凍水産品、包裝水、白酒等産品市場銷售良好；乳製品及液體乳産量止跌企穩，産銷量略高出上年同期水平。其中,大米産量1754萬噸，同比增長34.6%；精製食用植物油産量978.8萬噸，增長28.5%；鮮冷藏凍肉産量442.7萬噸，增長32.5%；乳製品産量586.4萬噸，增長2.7%；軟飲料産量2085.4萬噸，增長14.2%。

    食品行業1－4月産銷率達96.5％。

    三、食品價格持續回落

    據國家統計局統計， 4月全國居民消費價格同比下降1.5%，其中食品價格下降1.3%（肉禽及其製品價格下降13.5%，油脂價格下降24.3%）。

    4月份，工業品出廠價格同比下降6.6%，其中食品類價格下降2.7%。

    1－4月食品價格上漲幅度持續回落。除1月份食品價格同比上漲4.2%外，2－4月份食品價格分別同比下降1.9%、0.7％、1.3％，從月環比看，1月份食品價格環比上漲3.3％，2月份環比上漲0.8%，3月份環比下降0.6％，4月份環比下降0.8％。食品價格同比和環比均呈現下降。

    四、出口交貨值略有增長

    1－4月，食品行業出口交貨值累計688億元，同比增長0.6％，其中農副食品加工業462.1億元，增長2.6％；食品製造業167.6億元，下降5.7％；飲料製造業48.3億元，下降11.9％，採鹽業1.1億元，增長4.4％。