由全國人大教科文衛委員會、全國人大常委會法工委、國務院法制辦和衛生部共同主辦的學習貫徹《食品安全法》座談會5月27日在北京人民大會堂舉行，國家工商總局副局長王東峰出席座談會併發言。王東峰強調，全國各級工商機關要全面落實科學發展觀，認真貫徹黨中央、國務院的部署，切實做好《食品安全法》的學習宣傳和貫徹實施工作。

    王東峰指出，《食品安全法》的頒佈施行，既是堅持以人為本、落實科學發展觀和促進經濟平穩較快發展的具體體現，也是保障食品安全、保護消費者合法權益和規範市場經濟秩序的重大舉措，對推進民主法制建設和維護社會和諧穩定具有重要的現實意義。《食品安全法》頒布後，國家工商總局黨組高度重視，專門召開會議，積極研究部署，並採取有效措施，認真開展了一系列工作：一是認真組織學習，及時安排部署；二是積極開展培訓，切實提升執法能力和水平；三是深入開展食品市場專項整治行動，狠抓食品安全監管制度建設。

    王東峰強調，全國各級工商機關要認真學習宣傳和貫徹實施《食品安全法》，重點做好以下幾個方面的工作。

    ——進一步學習領會《食品安全法》，努力提高依法行政的能力和水平。全國各級工商機關要進一步提高思想認識，更新監管理念，增強法律意識和責任意識，切實履行流通環節食品安全監管法定職責，努力做到監管與發展、監管與服務、監管與維權、監管與執法相統一，特別是按照建設高素質隊伍、運用高科技手段、實現高效能監管、達到高質量服務的要求，進一步加大《食品安全法》學習培訓的力度，採取集中培訓和分散自學等方式，切實抓好基層工商所全員培訓和一線執法骨幹的專題培訓，確保全面熟悉和掌握法律規定，不斷提高基層監管執法能力和水平。

    ——深入開展流通環節食品安全專項整治行動，切實保障食品市場消費安全。全國各級工商機關要按照《國務院辦公廳關於印發食品安全整頓工作方案的通知》和總局《流通環節食品安全整頓工作方案》的部署和要求，深入開展為期兩年的食品安全專項整治行動，並將其作為貫徹實施《食品安全法》的重要任務，突出抓好奶製品市場專項執法檢查，重點食品以及季節性、節日性食品市場專項執法檢查，流通環節打擊非法添加食品添加劑違法行為和農村食品市場專項執法檢查，著力解決流通環節食品安全突出問題，切實維護食品市場秩序。

    ——強化日常規範管理，依法查處食品安全大要案件。全國各級工商機關要針對流通環節食品安全監管點多面廣的特點，在嚴把市場主體準入關的同時，強化日常規範管理，對食品入市、交易、退市等環節實行全程監管，特別要加強基層日常監管執法，將監管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全監管日常巡查和屬地監管責任制，突出重點，有針對性地開展市場巡查。要針對消費者投訴、舉報多的食品和檢查發現的問題，進行食品質量抽樣檢驗，積極發佈消費警示和提示。要依法加大對食品廣告的監管力度。要狠抓食品安全大要案件的查辦工作，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品等違法案件，切實規範食品銷售者的經營行為。

    ——建立健全食品安全監管“八項制度”，積極構建流通環節食品安全監管長效機制。全國各級工商機關要在食品安全長效監管機制建設上下功夫，建立健全流通環節食品安全監管“八項制度”。建立健全食品市場主體準入制度，嚴格規範食品許可和登記註冊行為；建立健全食品市場質量準入制度，嚴格監督食品經營者切實把好食品質量關；建立健全食品市場巡查監管制度，嚴格規範食品經營者的經營行為；建立健全流通環節食品抽樣檢驗工作制度，嚴格食品質量監管；建立健全食品市場分類監管制度，嚴格食品市場日常規範管理；建立健全食品安全預警和應急制度，嚴格防範和處置食品安全突發問題；建立健全食品安全廣告管理制度，嚴格規範和監管食品廣告行為；建立健全食品安全監管部門協作制度，嚴格履行與相關部門協調配合職責。要通過制度建設，切實提高流通環節食品安全監管制度化、規範化、程序化、法治化水平。

    王東峰最後要求，全國各級工商機關要加大流通環節食品安全監管執法力度，努力構建食品安全監管長效機制，切實維護食品市場秩序，為促進經濟平穩較快發展和維護社會和諧穩定作出新的貢獻。