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農業專家與企業家面對面破解農産品加工技術難題
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年08月25日   來源:農業部網站

    受農業部農産品加工局委託,8月20日,農業部規劃設計研究院和廣西自治區農産品加工業辦公室在廣西玉林舉辦了農産品加工技術對接活動,並向當地企業代表贈送了千余冊農産品加工技術彙編和相關資料。

    此間,中國農業大學教授李裏特作了“農業産品現代化”的主題報告,並結合廣西農産品加工業的現狀,提出了如何發展當地農産品加工業的對策和新思路。在果蔬産品保鮮加工技術、肉類産品保鮮加工技術、糧油産品加工技術分會場,通過專家與企業家面對面交流,科研單位充分了解到農産品加工企業生産過程中存在的問題和迫切需要解決的技術難題,並重點解決了芒果果汁和荔枝果汁褐變、柿餅保鮮期太短、沙糖桔保質期短、牛肉和豬肉加工與保鮮、參黃雞冷凍保藏、大米加工碎米率高、板栗仁發生褐變等技術性問題;同時也使農産品加工企業了解了行業的技術發展動向和新技術。

    農業部農産品加工局副局長王秀忠告訴記者,農産品加工業是發展最為快速的産業之一,而且發展前景廣闊。這次對接會不但在技術層面進行了交流,而且還在政策、市場營銷層面也進行了溝通。通過此次活動,不僅為科研單位和企業搭建了平臺,也將為廣西農産品加工業的發展注入豐富內涵和新的動力,促進廣西壯族自治區的農産品加工業健康發展。

 
 
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