3月18日，國家食品藥品監管局發出緊急通知，要求各地嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節。近日，廣東省食品藥品安全監督管理局迅速組織對廣東省餐飲服務單位採購及使用食用油脂和一次性筷子的情況進行監督檢查。

    據悉，廣東省食品藥品監管局明確，開展對餐飲單位使用劣質食用油加工食品行為的專項整治，明確要求各地監管部門加強對餐飲單位使用散裝食用油的監督抽檢，禁止採購、使用無標識或標識不全散裝食用油，引導大、中型餐飲單位和學校集體食堂採購和使用品質可靠的預包裝食用油。據悉，這是已出臺的《2010年廣東省餐飲服務環節食品安全整頓工作方案》的5大專項整治任務之一。

    此外，《方案》指出，廣東要規範廢棄油脂管理，配合有關部門加強對餐飲業廢棄食用油脂流向的監控，探索建立廢棄油脂的長效管理機制，對廢棄油脂實行“定點回收、定點處理、定向銷售”制度，防止廢棄油脂回流餐桌。