5月18日，農業部部長韓長賦主持召開農業部常務會議，傳達學習全國食品安全工作專題會議暨省部級領導幹部加強食品安全監管專題研討班精神，研究部署進一步加強農産品質量安全監管工作。會議強調，各級農業部門要認真學習、深入貫徹中央的各項決策部署，切實增強責任感、緊迫感，堅持不懈把農産品質量安全工作抓實抓好，著力提高農産品質量安全監管能力，努力構建農産品質量安全監管長效機制，確保不發生重大農産品質量安全事件。

    會議指出，黨中央、國務院對食品安全工作高度重視，社會各界對食品安全問題高度關注。今年以來，各級農業部門落實中央要求和部署，採取了一系列有效措施加強農産品質量安全監管，取得了積極成效。近年來，我國農産品質量安全水平有了很大提高，質量安全狀況總體向好，但質量安全隱患依然存在，各級農業部門一定要從經濟社會發展全局高度進一步提高思想認識，自覺履職盡責，採取有力措施，更加努力抓好農産品質量安全監管工作。

    會議要求，當前要突出抓好三個方面：一要明確職責，狠抓落實。中央對農産品質量安全工作的要求部署已經明確，各級農業部門要進一步認清自身職責，做到思想認識到位、工作措施到位，切實承擔起監管責任，堅決杜絕有令不行的現象，杜絕推諉扯皮的現象，杜絕工作不力的現象，積極推動各地落實農産品質量安全監管責任。二要突出重點，務求實效。當前的重點是要全面組織開展飼料、養殖、收購販運和屠宰環節的“瘦肉精”專項整治工作，抓好嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作，同時不放鬆農産品質量安全的日常監管，確保達到整治目標，使農産品質量安全監管水平有新的提高。三要堅持標本兼治，堅持“兩手抓”。一手抓當前專項整治和日常監管，一手抓監管能力和長效機制建設。要把加強監管能力建設放在基礎位置，從完善法規政策、理順機構職能、加強體系建設、提高隊伍素質、強化條件保障等方面，全面加強能力建設。要抓住機遇，跟蹤督辦，落實到位，使農産品質量安全監管能力有一個大的突破。同時，要大力推行農業標準化生産，加快轉變生産方式，不斷提高農産品質量安全水平。