近日記者從廣西壯族自治區政府辦公廳獲悉，為有效防範一些地方用餐廚廢棄物提煉“地溝油”並經非法渠道回流餐桌，廣西發佈《關於進一步加強廣西餐廚廢棄物管理的意見》（以下簡稱《意見》），以保障食品安全和人民群眾身體健康。

    《意見》提出，要進一步加大餐廚廢棄物監管力度，對産生、收集、處理等環節進行監管。

    一是加強對餐廚廢棄物産生單位的管理。餐廚廢棄物的産生單位，應當向市容環境衛生行政主管部門報備餐廚廢棄物産生情況，建立臺賬登記制度，如實、完整記錄餐廚廢棄物産生的日期、種類、數量、去向等情況。餐廚廢棄物産生單位要設置規範的餐廚廢棄物收集容器，並將餐廚廢棄物與其他城市生活垃圾分類收集、單獨存放，做到日産日清。

    二是規範餐廚廢棄物收集運輸。從事餐廚廢棄物收運的單位或個人，應當向市容環境衛生行政主管部門申報備案，建立收運記錄臺賬，按規定報備收運的餐廚廢棄物來源、種類、數量和去向等情況。餐廚廢棄物要實行密閉化運輸，運輸中不得泄漏、撒落。

    三是強化餐廚廢棄物處置管理。從事餐廚廢棄物處置的單位或個人，也要向市容環境衛生行政主管部門申報備案，建立收運、處置記錄臺賬，按規定報備處置的餐廚廢棄物來源、種類、數量和去向等情況。

    《意見》還指出，要加大查處和打擊力度，嚴防“地溝油”回流餐桌。廣西將嚴厲打擊非法收運餐廚廢棄物的行為，對違法銷售或處置餐廚廢棄物的餐飲服務單位要依法予以處罰。機關和企事業單位、學校、醫院等內部集體食堂不按照規定處置餐廚廢棄物的，除依法進行處罰外，還要追究食堂所屬單位負責人的責任。涉嫌犯罪的，依照相關法律法規予以嚴厲懲處。（記者/龔文穎）