經常在外就餐的小孫最近發現，小區附近幾家餐館都調整了菜單，時令蔬菜的品種或減少，或提價，“大拌菜原來10元一份，現在20元，整整翻了一倍，比肉菜漲得更猛”。

    14日，北京市統計局、國家統計局北京調查總隊發佈的4月份北京市居民消費價格變化與居民的感受一致，鮮菜價格同比大漲24.4%，遠遠超過肉禽及其製品同比上漲14.5%的幅度。不過，從整體看，4月份北京CPI同比上漲3.5%，比3月份漲幅回落了0.2個百分點。

    本地菜上市晚推高菜價

    4月份，北京市消費品價格上漲3.8%，服務項目價格上漲3%。從八大商品類別看，食品價格仍是影響CPI漲幅的主力軍。值得注意的是，鮮菜價格繼1月份同比大漲32.2%之後，4月份再現大幅上漲。

    新發地市場統計部主任劉通説，4月份蔬菜加權均價從月初的每公斤2.89元攀升到了月末時2.95元的水平，環比漲幅超過2%，這在往年比較少見。

    “通常4月份應該是菜價隨本地蔬菜大量上市而走低，但今年春節氣溫比往年偏低，南方蔬菜供應逐步減少之際，本地蔬菜沒有及時接續，使得供應量不足導致菜價不降反升。”劉通分析，氣候反復讓本地蔬菜大量上市比常年推遲了半個月左右，但一旦蔬菜價格上漲，再出現回落會比較困難，高價位會持續較長時間，因此鮮菜價格上漲持續的週期實際被放大到1個月。

    隨著氣溫升高，5、6月份本地蔬菜供應量將明顯放大，菜價將進入下行通道。新發地最新監測數據也印證了這一點。5月5日至5月11日，新發地蔬菜加權平均價已降至每公斤2.7元，周環比下降10.89%，降幅非常明顯。

    豬肉價格今年觸底反彈

    豬肉價格飆升曾是去年CPI上漲的最大拉動因素，今年情形則反轉。

    4月份，包括豬肉在內肉禽及其製品同比上漲14.5%，漲幅連續三月回落。而自今年春節後，豬肉、雞肉和雞蛋的環比價格基本呈現持續走低的趨勢。

    “排骨每斤比春節前降了2元，五花肉每斤也便宜了1元多。”家住洋橋附近的田大媽説，現在不少蔬菜單價高達每斤4、5元，“吃肉比吃菜還划算”成為街坊們的新話題。

    新發地市場統計數據顯示，4月份白條豬的價格走勢已呈現觸底反彈的跡象，月初批發平均價是每斤8.75元，月末是8.88元，月末比月初上漲了1.49%，儘管漲幅很小，但讓很多慘澹經營的商戶看到了重回盈利平衡點的希望。

    “現在處在供求關係的脆弱平衡期。多數人認為5月份肉價會上漲，因為現在存欄的毛豬中，大豬數量並不充足，連續兩三個月仔豬價格堅挺，很有可能拉動後期肉價上漲。”劉通認為，由於政府部門已經採取了相應調控措施，估計豬肉價格不會出現去年那樣的大起大落。

    雖然物價波動存在變數，但業界普遍認同，蔬菜大量上市和油價下調將抑制通脹水平的反彈。國家信息中心宏觀經濟研究室副主任牛犁分析，油價下調對CPI的直接影響可能不大，因為八大類商品中只有汽柴油價格會有所反映，但作為基礎性資源産品，汽柴油價格變化會對生産、流通各環節産生明顯的成本影響，最終疊加效應會抑制通脹反彈。