5月19-21日，第八屆世界方便麵峰會在天津舉辦。應會議邀請，部消費品工業司司長王黎明出席開幕儀式並做專題發言。

    王黎明通報了目前我國食品工業運行情況，結合《食品工業“十二五”發展規劃》，提出了對包括方便麵在內的我國方便食品製造業發展方向，重點強調了食品安全，並結合食品行業誠信體系建設工作情況，提出加快推動方便麵行業規模以上企業建立誠信管理體系的要求。

    方便麵是方便食品的重要組成部分，是世界上僅次於麵包的第二大主食類産品。自1992年中國台灣康師傅品牌産品進入內地市場以來，在市場需求拉動下，方便麵行業連續18年呈現快速發展局面，年均增速20％以上，2011年，國內方便麵總産量達到483.8億包，佔全球50％以上。但在新形勢下也面臨一些突出問題，一是消費市場空間有所變窄；二是自主創新能力尚需加強；三是食品安全保障體系尚不夠完善；四是公眾科普宣傳力度尚有不足。預計到2015年，方便食品製造業産值規模將達到5300億元，年均增長30％，其中方便麵行業銷售收入將達到1000億元。

    兩年一屆的世界方便麵峰會首次在中國大陸舉辦，本次會議由世界方便麵協會主辦，康師傅控股有限公司承辦，會議主題為“民以食為天”。國務院相關部委、日本駐華大使、天津市經信委相關負責同志和世界方便麵協會相關負責人以及來自全球方便麵行業的相關專家、方便麵企業和經銷商600余位代表參加了此次峰會。