5月5日，由中國旅遊協會旅遊教育分會主辦、太原旅遊職業學院承辦的2013年“千策杯”第五屆全國旅遊院校服務技能（飯店服務）大賽在山西省太原旅遊職業學院隆重開幕。國家旅遊局黨組成員、中國旅遊協會副會長吳文學、山西省副省長王一新等領導出席了開幕式。

    吳文學副會長在開幕式致辭中指出中國旅遊業要實現從“傳統服務業”向“現代服務業”的轉型升級，要提高人民群眾的滿意度，核心在産品，關鍵在人才。飯店業既是一個以年輕人為主的行業隊伍，充滿著青春的朝氣；也是一個對服務技能和從業經驗要求較高的行業，充滿著激烈的競爭性。他強調要造就一支高素質、專業化、體系化的旅遊人才隊伍，關鍵在旅遊職業教育的辦學水平和培養水平。要冷靜看待飯店業擴張發展的規模性和快速性，深刻認識旅遊人才隊伍培養的基礎性、專業性和長期性，剛剛頒布的《旅遊法》明確提出“國家鼓勵和支持發展旅遊職業和培訓”，國家旅遊局將會同相關部門積極探索一條與國際接軌並具有中國特色和行業特點的旅遊職業教育發展之路，造就一批龍頭型和骨幹型旅遊職業教育院校，不斷夯實旅遊職業教育的基礎。山西省王一新副省長宣佈大賽開幕。

    本屆大賽有來自全國的183所旅遊院校、近700名選手報名參加，賽程為三天，選手們分為中等學校組和高等院校組分別參加中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式客房鋪床和雞尾酒調製比賽，通過理論測試、實際操作和英語口語三個環節的比拼評選出單項獎、團體獎、優秀組織獎等六大獎項。

    本屆大賽在延續了往屆與實際相結合、與行業接軌的基礎上，貫徹落實習總書記提出的八項規定，避免各參賽單位為追求作品的新、奇、特，而一味的講究器具的華麗和貴重，但在實際酒店應用中缺乏推廣價值的現象。今年在評分標準中增加了“有推廣價值”的內容，以期大賽的成果能迅速轉換為酒店的實用設計，突出“引領教學”的宗旨。

    全國旅遊院校服務技能大賽是中國旅遊教育界深入貫徹落實科學發展觀，大力實施科教興國、科教興旅戰略的重要舉措，自09年以來已經成功舉辦四屆，在全國各旅遊院校中反響熱烈。大賽以“展風采，重交流，促就業”為辦賽宗旨，希望通過比賽進一步推動旅遊教育改革和創新，有效提高旅遊院校人才培養質量，為中國旅遊業的科學發展提供強有力的人才和智力支撐。