2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在京舉行。公安部副部長黃明出席並致辭。他強調，食品安全是事關民生福祉、事關和諧穩定的重大問題，需要各方面同心攜手、共同治理。各級公安機關要積極適應新形勢新要求，更好地發揮職能作用，依法嚴厲打擊食品安全犯罪，廣泛發動群眾舉報線索，深化警民合作，積極推動食品安全綜合治理，著力形成維護食品安全的整體合力。

    黃明指出，近年來，針對群眾反映強烈的食品安全突出犯罪問題，全國公安機關依法履行職責、充分發揮作用，積極會同食安辦等有關部門，堅持重拳出擊、重典治亂，通力合作、健全機制，持續不斷地組織開展“打四黑除四害”專項行動，集中偵破了一大批危及人民群眾生命健康安全的“瘦肉精”、“地溝油”、“病死豬”、“假羊肉”、“毒膠囊”等重大案件，有效遏制了食品安全犯罪高發勢頭，有力維護了老百姓餐桌安全。

    黃明強調，黨中央、國務院高度重視食品安全問題，在這次機構改革中，理順體制、整合資源、強化力量，組建了國家食品藥品監管總局，為更加有力有效加強食品藥品監管，更加有力有效加強執法合作創造了有利條件，提供了有力保障，也更加堅定了共同打擊治理食品安全犯罪、維護食品安全的信心和決心。各級公安機關要充分運用法律武器，毫不動搖地堅持嚴打方針，堅持主動出擊、露頭就打、打早打小，堅持不懈地打源頭、端窩點、搗網絡，切實用足用好“兩高”司法解釋等法律武器，始終保持對食品安全犯罪的嚴打高壓態勢。要充分發揮行業組織的作用，積極依託食品行業協會、風險評估機構等行業組織，動態掌握食品安全領域存在的問題，加強分析研判，及早發現苗頭，著力消除隱患，堅決堵塞漏洞，嚴防形成行業“潛規則”。要充分依靠廣大人民群眾，廣泛宣傳發動群眾，積極舉報食品安全犯罪線索，不斷深化警民合作，讓犯罪分子如過街老鼠、無處藏身。同時大力實施群防群治，著力營造全社會關心關注食品安全的濃厚氛圍，夯實築牢維護食品安全的銅墻鐵壁。

    據了解，2013年全國食品安全宣傳周于6月17日至27日舉行，主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”。