根據國務院食安委關於2013年全國食品安全宣傳周活動總體安排，6月19日為公安部主題宣傳日。19日上午，“全國公安機關打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動集中宣傳活動”在4個直轄市、5個計劃單列市和27個省會城市同步舉行，通過實物陳列、照片展覽、視頻播放、現場答疑等方式，全方位、多視角向廣大人民群眾宣傳普及食品安全常識，提升群眾的識假辨假能力，發動群眾積極舉報犯罪線索，進一步推動形成全社會參與、合力推進打擊食品安全犯罪工作的良好局面。公安部、國家食藥監總局有關部門負責同志參加了遼寧瀋陽的主題活動。

    這次集中宣傳活動公佈了公安機關查繳的假劣食用油、肉製品、調味品、保健品、酒水飲料、副食品等各類假劣食品及非法添加物質950余種、15萬餘件，現場發放宣傳材料15萬份，參與群眾近10萬名。自今年1月25日公安部部署全國公安機關開展“打擊食品犯罪、保衛餐桌安全”專項行動以來，各地公安機關積極會同有關部門，堅持重拳出擊、重典治亂，通力合作、健全機制，集中偵破食品安全犯罪案件4500余起，抓獲犯罪嫌疑人8200余名，搗毀“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”、“黑市場”6300余個，有效遏制了食品安全犯罪高發勢頭，有力維護了群眾餐桌安全。

    針對群眾反映強烈的食品安全突出犯罪問題，公安部部署各地公安機關分階段、分步驟持續開展以打擊食用油、肉製品、乳製品和食品源頭犯罪等多發、易發犯罪為重點的多輪次集中打擊行動，組織開展了打擊肉製品犯罪和打擊乳製品犯罪的破案會戰，突出打擊各類假羊肉、注水肉、病死肉、毒鳳爪、假劣乳粉等。對媒體曝光的“毒生薑”、“洋奶粉”、“毒皮蛋”等食品安全違法犯罪問題，第一時間部署地方公安機關快偵快破。期間，公安部先後召開視頻調度會、重點地區推進會、重大案件協調會20余次，掛牌督辦並及時通報最高人民檢察院、最高人民法院重大案件248起，派出8個工作組赴16個省區市實地督導，強力推動專項行動向縱深開展。

    公安部有關負責人表示，經過持續不斷地打擊整治，近年來食品安全總體形勢穩定向好，但一些重點領域違法犯罪仍極易反彈，新的問題還可能不斷出現，打擊整治任務依然繁重艱巨。下一步，公安機關將進一步加強與行政主管部門的密切配合，進一步發揮職能作用，依法嚴厲打擊食品安全犯罪，積極推動食品安全綜合治理，著力形成維護食品安全的整體合力。