近年來，隨著我國農産品總量持續增加、品種不斷豐富和消費需求逐步升級，農産品加工業進入了快速發展的新階段。但長期以來，農産品初加工産品標準處於缺失或適用性不強的狀態，標準制、修訂工作明顯落後於産業發展，難以發揮標準在指導生産、促進貿易、保障農産品質量安全等方面的作用。

    為儘快建立並完善農産品加工標準體系，近日農業部辦公廳下發了《2014-2018年農産品加工（農業行業）標準體系建設規劃》。《規劃》旨在通過科學規劃，解決農産品初加工相關標準缺失、滯後的問題；以標準化工作提升農産品初加工水平，帶動産業發展；引導農産品初加工行業從粗放型經營向標準化生産轉變，提高初加工産品質量，減少安全隱患。同時，按照《農産品質量安全法》和《食品安全法》的有關規定，加強農産品初加工領域以風險評估為基礎的標準制修訂工作，保證標準的科學性、適用性，使農産品加工標準真正服務於産業發展。