1月21日，大寒剛過，農業部副部長余欣榮冒著嚴寒深入山東小麥主産區田間地頭開展調研。他強調，毫不放鬆抓好糧食生産、保障國家糧食安全是農業部門的重要職責，當前北方冬麥區降水偏少，部分地區旱象顯現，各地要及早做好春季田管的各項準備，推進科技抗災，落實關鍵技術，牢牢掌握夏糧豐收的主動權。

    在山東省濟寧市汶上縣，50萬畝小麥高産創建示範區一馬平川，橫豎成方、路渠相連。余欣榮從地裏拔起一株麥苗，仔細查看分蘗情況，汶上縣農業局副局長劉愛華介紹説，今年汶上縣80%以上的麥田澆過冬前水，小麥一、二類苗比例佔到90%以上，群體結構合理，個體健壯敦實，長勢明顯好于上年。

    余欣榮特別關心當前氣象乾旱對小麥生長的影響，他和農業部小麥專家組組長、中國工程院院士于振文蹲在地裏，抓起一把土用力攥了攥，判斷土壤墑情。于振文説，目前黃淮海地區澆過冬水的田塊墑情都不錯，如果到2月上中旬還沒有降水，對沒澆過冬水、墑情不足的麥田就要在返青期及早澆水抗旱保苗，無水澆條件的旱地要適時鎮壓保墑。

    余欣榮強調，今年春節期間立春，農時非常緊，各地要立足抗災奪豐收，及早安排，加大力度，全力抓好抗旱促春管各項措施的落實。一是工作早安排。春節臨近，農村過年時間比較長，抗旱工作要立足於早，動員農民群眾早下田、早管理。二是技術早落實。組織專家制定有針對性的春季田管技術方案，加強分類指導，對受旱田塊要適時澆水、保墑保苗，對旺長田塊要鎮壓控旺，對弱苗田塊要早促早管。三是指導早到位。組織農技人員深入生産一線，開展查苗情、查墑情、查病蟲情等活動，指導農民因時、因地、因墑、因苗落實好田管措施。對旱情持續發展、春管任務較重的地區，要組織基層幹部蹲點包片，進村入戶，幫助農民解決生産中的實際困難。

    蔬菜生産也是余欣榮此次調研的一個重點。濟寧市南陽湖農場每年銷售蔬菜産品6000多噸，場長王海存介紹説，農場採用了沼氣生態循環技術、秸稈生物反應堆技術和殺蟲燈、黃板等物理防控技術。余欣榮聽了非常高興，他仔細察看了農場的沼氣設備和綠色病蟲害防控技術，並強調，“菜籃子”的數量和質量關乎老百姓生活，要嚴守農産品質量安全線，做好節假日期間的蔬菜供應保障。