新華社北京１０月２６日電（記者劉錚）通過深加工使糧食産品實現增值，成為“十一五”期間我國食品工業發展的指針。根據最新規劃，到２０１０年，我國糧食深加工比例將從目前的８％提高到１５％。

    記者２６日從食品工業“十一五”發展規劃綱要宣傳貫徹會議上了解到，根據發展改革委等部門制定的這項規劃，到２０１０年，我國將初步建立起現代化的糧食加工體系，使糧食通過加工增值３０％左右。

    根據這項規劃，“十一五”期間，國家將在北方、黃淮海等小麥主産區，發展生産麵包、麵條、餅乾等優質專用粉加工企業，形成優質小麥加工産業群。在大中城市和東部沿海等小麥主銷區，建立適合城市特點的主食品加工基地。

    在東北、華東、華南、華中、西南等稻穀主産區，國家將主要發展稻穀深加工企業，推進米糠、稻殼、碎米等綜合利用，建設年處理稻穀１５萬噸至３０萬噸的加工企業；在珠三角、長三角等主銷區，建設一批年産２萬噸的大米主食品生産基地。

    在東北三省和黃淮海兩大玉米主産區，國家將大力發展高油玉米、糯玉米等優質專用玉米加工基地，逐步形成玉米深加工産業群；在西南山地玉米産區、西北灌溉玉米産區和青藏高原玉米産區，重點發展特色玉米食品加工業。

    統計顯示，２００５年，我國有規模以上食品加工企業８７００個，實現工業産值３２００億元。