新華社福州１１月１９日電（記者李慧穎）福建省質監部門１８日在福州兩家超市出售的鮮雞蛋中檢出蘇丹紅Ⅳ號。“問題雞蛋”共５批次，包括６１８３枚盒裝鮮雞蛋和１３公斤散裝鮮雞蛋，目前已全部下架查封。

    據了解，福建省質量技術監督局中心檢驗所１８日在對鮮雞蛋和蛋製品的專項檢查中，檢測發現福州市麥德龍和家樂福超市所售湖北神丹健康食品有限公司生産的“好土”“鳥王”鮮雞蛋，蘇丹紅Ⅳ號含量分別為０．２毫克／千克和０．３毫克／千克。質監部門緊急出動執法人員，對兩家超市在售的神丹公司産蛋製品進行查封扣壓。

    福建省質監局１４日緊急部署在全省開展查處含有蘇丹紅Ⅳ號蛋製品專項行動，各級質監部門對省內４４家蛋製品生産企業進行了檢查，沒有發現“涉紅”禽蛋及蛋製品。省質監局食品生産監督處負責人表示，對蘇丹紅Ⅳ號蛋製品的專項檢查將納入日常監管中，質監部門將會同工商等部門進一步對禽蛋市場進行抽檢和排查，凡發現含有蘇丹紅Ⅳ號的蛋製品，立即督促企業及時回收；對産品流入市場的，及時通報工商部門予以追繳；對抽查不合格産品要依法處理，並及時向當地政府報告，切實落實監管責任。

    質監部門提醒消費者，不光顏色異常的紅心鴨蛋可能含有蘇丹紅，雞蛋也可能染上蘇丹紅。有的消費者認為蛋心色澤更深更紅的就是柴雞蛋，因此一些不法養雞戶也會在飼料中添加含蘇丹紅的“紅粉”，讓有毒雞蛋流向市場。消費者在食用禽蛋食品時，要先打開蛋殼鑒別蛋心顏色，如果蛋心顏色異常，特別鮮艷，最好不要食用。