新華社香港６月６日電 香港特區政府衛生福利及食物局發言人６日表示，內地對港的活豬供應將會按市場需求而增加，香港總體豬肉供應將會維持穩定。

    特區政府衛生福利及食物局發言人在回應傳媒查詢近日香港鮮豬肉價格上漲時表示，一向以來，香港市場上的鮮豬肉主要來自本地及內地的活豬，其中內地活豬佔總供應量的約八成。

    發言人説，自２００６年８月引入內地的冰鮮豬肉以來，進口量已由開始時每天輸入約１０４４０公斤，增加至現在每天約２４６００公斤，增幅約１３５％。與去年同期比較，連同其他地區供應的冰鮮豬肉，香港市場上冰鮮豬肉的增幅約為１６０％，可見冰鮮豬肉已逐漸受到消費者歡迎。

    發言人説，特區政府去年５月推出本地豬農自願退還飼養牌照計劃，全港２６５家豬場有２４４家提出申請。在這些豬場結業後，香港活豬供應免不了大幅減少，但一如其他主要國際城市，香港市民已逐漸接受冰鮮及冷藏豬肉，加上內地活豬供應將會按市場需求而增加，香港總體豬肉供應將會維持穩定。

    發言人還強調，內地供港活豬及冰鮮豬肉必須來自註冊供港豬場，其飼養及屠宰加工皆有嚴格的監管。有關部門會繼續與內地有關的檢驗檢疫機構保持緊密聯絡，以確保供港豬肉均合乎食用安全標準。