新華社濟南６月２１日電（記者王婭妮）為強化食品經營者質量管理責任，山東省今年將建立不合格食品退市制度。

    根據近日出臺的今年山東省食品安全專項整治方案，山東將嚴格食品經營主體市場準入，結合企業年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規範經營主體資格，依法取締無證無照經營食品行為。同時完善流通環節食品質量監測體系，健全食品安全監測數據直報點制度，強化日常監測和強制檢測，建立不合格食品退市制度，引導和監督食品經營者建立和落實各項自律制度，履行食品質量責任，促進食品經營企業誠信守法。

    對食品生産加工企業，山東將全面實施食品質量安全市場準入制度，堅決取締無證無照生産加工食品行為，取締無衛生許可證、無營業執照、無生産許可證的生産加工企業，同時通過巡查、回訪、年度報告等手段，掌握獲證企業的生産必備條件保持情況和接受監督檢查情況，加大對獲證産品的監督抽查力度。對抽查不合格企業嚴格處理，並組織跟蹤抽查，復查不合格或抽查仍不合格的，堅決依法吊銷生産許可證。

    據了解，山東是我國食品生産大省，２００６年山東省食品工業實現銷售收入居全國第一位。