新華社北京９月１３日電（記者 張毅、周英峰）商務部新聞發言人王新培１３日在例行新聞發佈會上説，為確保中秋、國慶節日市場供應，商務部部署全國各地商務部門積極採取措施，密切監測市場動態，研究制定應急預案，建立完善儲備制度，加強畜禽屠宰管理，保證豬肉等副食品供應和質量安全。

    今年以來，與百姓生活密切相關的部分副食品價格上漲較快，部分品種呈現供應偏緊態勢。據商務部監測，１－８月，豬肉、食用油、雞蛋等均出現大幅上漲，豬肉價格同比上漲４６％、雞蛋價格同比上漲２７％、花生油、豆油價格同比分別上漲２２％和１９％。

    王新培説，為保證副食品市場供應，商務部啟動了城鄉市場信息服務體系日報制度，建立市場巡查和報告制度，對生活必需品進行全面監測。全國３１個省區市均啟動了生活必需品監測日報制度。商務部制定了豬肉市場供應應急預案，進一步完善了中央、地方兩級儲備制度，要求各地切實充實地方儲備，並對轄區內豬肉儲備進行檢查核實，確保應急情況下能夠調得動、用得上。目前，各地充實地方儲備工作正在有序展開，一些地區已經建立或擴大了儲備規模，其他地區也正在抓緊研究充實儲備。

    同時，為保障遭受嚴重自然災害地區的豬肉供應不斷檔、不脫銷，商務部已經投放了部分中央儲備肉，保障災區人民群眾的正常生活，今後仍將根據市場供應和價格走勢情況，適時向市場繼續投放。

    另據介紹，按照國務院部署，商務部開展了豬肉質量安全專項整治工作。為落實好專項整治方案，商務部將組織督察組採取明察暗訪的形式，指導各地開展豬肉質量安全專項整治工作。