新華社北京12月13日電(記者羅博、周英峰)記者13日從商務部獲悉,我國豬肉質量安全專項整治取得了顯著成效,截至12月12日,全國縣城以上城市(除西藏外)生豬進點屠宰率已達100%,鄉鎮生豬進點屠宰率已達95%。
據商務部介紹,豬肉專項整治工作開展以來,在各級政府的統一領導下,商務、公安、農業、衛生、工商、質檢等部門密切配合,全面清查整頓屠宰企業,嚴厲打擊了私屠濫宰等違法行為,強化了豬肉質量全程監管。
截至目前,全國共檢查定點屠宰企業77087家次,對每個企業平均檢查3.5次;抽檢定點企業肉品137414批次,關閉不符合標準要求和違規企業1288家;取締私屠濫宰窩點7514個,繳獲私宰肉225萬餘公斤。
同時,養殖環節強化了産地防疫檢疫,推廣了生豬二維碼耳標;屠宰環節規範了同步檢疫檢驗流程,在“一證兩章”的基礎上,部分地區實行了“兩證兩章”或“三證兩章”及“大票換小票”制度;流通和消費環節完善了批發零售、集體食堂、餐飲企業、肉食品加工企業等單位進貨索證索票、購銷臺賬和檢查驗收制度。北京、上海、廣東等省市利用信息手段和電子手段,建立了豬肉全程質量監管網絡。
此外,還出臺了無害化處理補貼政策。財政部下發了《屠宰環節病害豬無害化處理補貼資金管理暫行辦法》,商務部制定了《屠宰環節病害豬無害化處理監督管理辦法》。明確了病害豬損失補貼對象和補貼標準,及中央財政對東、中、西部地區實行差別補貼政策,為從源頭解決病害肉問題,防止流入市場和消費環節奠定基礎。