新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）根據此前專項整治行動中發現的問題，衛生部“對症下藥”，于２４日下發通知出臺了５條有針對性的監管措施，以規範食品添加劑的生産、經營和使用各個環節。

    據介紹，去年底至今年初的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，發現了以下突出問題：食品生産經營單位未按照相關法規和標準的規定採購、查驗和使用食品添加劑；食品添加劑生産經營不規範的問題依然存在，複合食品添加劑問題突出；食品添加劑標簽、説明書不規範，誇大宣傳使用效果和擅自擴大使用範圍，誤導食品生産經營者使用等。

    為此，衛生部通知指出，要嚴格食品添加劑生産許可和監督管理工作，嚴把食品添加劑生産許可關。２００９年６月１日以後新建的食品添加劑生産企業，其生産的食品添加劑質量、檢驗方法標準必須符合國家標準、行業標準的規定，並且必須依法取得工業産品生産許可證後方可從事食品添加劑的生産。

    通知要求，要規範複合食品添加劑的生産。複合食品添加劑納入工業産品生産許可範圍。企業申請生産許可時，複合食品添加劑的名稱、組分、生産工藝應當符合複合食品添加劑通用安全標準；各組分含量及其質量標準和檢驗方法標準應當符合相關國家標準、行業標準的規定。嚴禁使用非食用物質生産複合食品添加劑。

    通知強調，要嚴格規範食品添加劑經營主體準入行為，依法登記註冊食品添加劑經營主體，查處和取締無照經營行為。督促食品添加劑銷售者建立進貨查驗制度等自律機制。

    通知要求，規範食品添加劑標簽、説明書。生産經營和使用的食品添加劑的包裝上必須具有標簽，標簽上應當載明“食品添加劑”字樣，食品添加劑的標簽、説明書應當清楚、明顯，容易辨識，必須如實載明相關內容。複合食品添加劑不得誇大使用功能和擅自擴大使用範圍。上市銷售的複合食品添加劑應當在標簽和説明書中標識各單一食品添加劑品種通用名稱和含量。食品添加劑的標簽標識不合法或者實物與其標簽、説明書所載明的內容不符的，不得銷售。

    通知指出，食品生産者和餐飲單位採購食品添加劑，應當查驗産品的許可證明和合格證明文件，不得採購和使用不符合國家標準的食品添加劑，嚴禁採購非食用物質作為食品添加劑使用。食品生産企業要嚴格依法建立食品添加劑採購、查驗、使用記錄製度，任何單位和個人不得銷售或者在生産經營活動中使用未取得生産許可證或者有效期限內的衛生許可證的食品添加劑。食品銷售者不得在食品銷售過程中添加任何非食用物質和食品添加劑。

全國將再次整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為

    新華社北京９月２４日電（記者周婷玉）從今年９月至２０１０年底，全國將開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，並繼續發佈違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑名單”。

    記者２４日從衛生部獲悉，這次整頓工作，是在２００８年底至今年初的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動的延續。專項整治期間，全國共查處違法案件７６２６起，貨值６７０８萬元，共清查出２５２種不符合標準的食品添加物。

    在整頓工作期間，衛生部將會同有關部門繼續發佈違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑名單”，組織相關檢驗和科研機構研究建立“黑名單”中有關物質的檢測方法，並督查和評估“黑名單”物質的監管情況。

    同時，相關部門還要根據公佈的“黑名單”，制訂食品添加劑和非食用物質的監測方案，列入國家食品安全風險監測計劃並組織實施；開展食品中食品添加劑和非食用物質專項抽檢和監測，查處研製、生産、銷售、使用非法食品添加物的行為。

    質檢總局將牽頭，嚴格食品添加劑生産許可證制度，加強食品添加劑標簽標識管理，監督食品生産加工企業依法落實食品添加劑使用管理制度；衛生部將牽頭完善食品添加劑管理法規，修訂食品添加劑衛生管理辦法和食品添加劑標準。

    在整頓過程中，全國食品安全整頓工作領導小組將適時組織有關部門和專家對各地整頓工作開展情況進行明察暗訪，２００９年１１月上旬將組織聯合督導組對各地整頓工作開展情況進行督導檢查，２０１０年１０月中旬將組織聯合考核組對各地整頓工作進行全面的考核評估。