新華社北京１１月６日電（記者周英峰 王優玲）衛生部副部長陳嘯宏６日介紹説，我國正在建立違法添加物和超範圍使用添加劑數據庫，並對違禁物質篩查技術、食品添加劑系統分析方法等立項開展科研攻關。

    陳嘯宏在第四屆中外跨國公司ＣＥＯ圓桌會議“食品藥品安全責任論壇”上説，近年來衛生部組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整頓行動，公佈了４批４３種可能違法添加的非食用物質和１９種易被濫用的食品添加劑的黑名單；依法對清理出的２５０余種涉嫌不符合法規標準的食品添加物進行了分類規範處理。

    陳嘯宏指出，食品安全法及其實施條例公佈實施後，衛生部會同有關部門正式啟動了食品安全標準的整合工作，成立了第一屆食品安全國家標準審評委員會，已公佈了６６項乳品安全國家標準和１６項農藥殘留限量標準；即將公佈１２８項獸藥殘留限量標準以及６２項獸藥殘留檢測方法標準；正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加劑使用、食品標簽、複合食品添加劑等基礎標準。

    陳嘯宏介紹説，衛生部會同有關部門在全國初步建立了以３１個省級監測點和３１２個縣級監測點為基礎的全國食品安全風險監測網絡；成立了國家食品安全風險評估專家委員會，進一步加強了食品安全風險監測、風險評估和隱患排查能力。

    陳嘯宏表示，下一步，衛生部將會同有關部門，重點做好問題乳粉查處、地溝油整治等專項整治工作，並做好廣州亞運會、亞殘運會食品安全保障工作。同時，加強食品安全標準清理修訂工作，組織實施食品安全風險監測計劃，開展食品風險監測督察工作。

    中外跨國公司ＣＥＯ圓桌會議由中國國際跨國公司促進會與聯合國開發計劃署、聯合國貿發會議、聯合國工發組織、聯合國環境規劃署、聯合國全球契約組織共同主辦。