國家統計局最新公佈的數據顯示，６月份，豬肉價格上漲５７．１％，影響ＣＰＩ上漲約１．３７個百分點，豬肉價格繼續領漲ＣＰＩ。價格坐過山車，生豬産業波動已不鮮見。但這輪豬價持續高位運行，又趕上通脹預期加劇，肉價問題、養豬問題，再度引起普遍關注。豬肉價格還會再“飛”下去嗎？

    生豬存欄連續增長，豬價出現回穩跡象，仍將總體保持高位

    農業部畜牧業司司長王智才説，近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開展調研分析，總的看，今年以來生豬價格持續上漲，但市場供應充足；養殖效益較好，養殖戶補欄積極，生豬存欄連續4個月增長；目前生豬價格處於相對高位，預計後期逐步趨穩，中秋、國慶期間市場供給有保障。但受養殖成本高等因素影響，豬價將總體保持高位。

    據介紹，受養殖虧損影響，生豬存欄自去年2月份開始持續下降，今年3月份起止跌回升。據對全國2000個生豬養殖村定點監測，生豬存欄已連續4個月出現小幅回升，6月底存欄378.6萬頭，環比增長0.8%，同比增長0.5%。

    據對全國470個集貿市場的定點監測，6月份全國豬肉、活豬和仔豬平均價格分別為26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤，環比分別上漲11.4%、13.0%和16.5%，同比分別上漲66.5%、81.9%和116.2%。但近期價格漲幅趨緩，7月第一週平均價格的周環比漲幅分別下降0.71、0.94和0.62個百分點，連續兩周漲幅收縮。價格出現回穩跡象。

    種豬銷量增長，仔豬補欄穩步增加。據對全國20個種豬場的數據監測，6月份，共銷售純種母豬10240頭、二元母豬18069頭，同比分別上漲14.9%和36.7%，養殖場戶選購種豬的積極性明顯高於去年。

    成本上升、虧損減畜、氣候異常和勞動力轉移是價格上漲主因

    中國農業大學動物科技學院教授王愛國分析，此輪生豬價格持續上漲是多重因素共同作用的結果。

    首先來自成本推動。今年1—6月，全國玉米平均價格2.18元/公斤，同比上漲10.7%，比近5年同期平均水平上漲30%以上。目前生豬飼養員工資同比漲幅在20%以上。據測算，按6月份價格測算，購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養成本在1350元左右（不含固定資産折舊和管理財務成本），比去年同期上漲23.3%。

    部分養殖場戶前期虧損而縮減養殖規模也是一個原因。2009年9月至2010年6月，生豬價格連續9個月下滑，累計降幅20.2%，豬糧比價連續23周低於盈虧平衡點，養殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養殖場戶縮減養殖規模，減少母豬飼養，能繁母豬存欄下降，影響今年上半年生豬出欄。

    受2010年冬季持續低溫氣候影響，一些地區出現仔豬成活率下降，死亡較往常有所增加。今年1月份定點監測仔豬存欄106.5萬頭，為2009年以來最低水平，較近3年平均水平117.9萬頭低9.7%。

    當前，農民外出務工機會增多，養一頭豬的收入不如打幾天工來得快、來得穩。據定點監測，6月份養豬戶比重22.8%，同比下降1.8個百分點，比2009年6月份下降2.8個百分點。同時，受融資難、用地難、環保壓力大等因素制約，規模養殖發展速度放緩。與前幾年相比，去年以來各地新建生豬規模養殖場明顯減少。而且，從全國看，規模養殖增加量不足以彌補散戶退出的飼養量。

    農業部六項措施穩定生豬生産

    為了從根本上穩定生豬生産發展，為豬肉價格長期穩定奠定基礎，農業部提出六項措施。

    督促地方落實好生豬調出大縣獎勵、生豬標準化規模養殖場小區建設、生豬良種補貼和扶持“菜籃子”産品生産等扶持政策。深入開展生豬養殖標準化示範創建活動，遴選生豬典型示範場，輻射帶動周邊地區發展生豬標準化規模養殖，幫助規模養殖場戶解決好用地難、貸款難等實際困難。繼續派督導組赴生豬主産省指導生産，組織國家生豬産業技術體系專家進村入戶現場指導，開展技術培訓，幫助養殖場戶改善飼養管理。當前已進入高溫高濕季節，及時組織各級畜牧獸醫部門，全力抓好口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等生豬重大疫病防控和生豬常見病、多發病防控。繼續抓好生豬“瘦肉精”專項整治。強化生産監測與信息引導。（記者張毅）