新華社香港７月３１日電 香港特區政府３１日表示，于８月１日生效的《食物安全條例》將引入食物追蹤機制，使政府在處理食物事故時，更有效地追蹤食物來源、迅速採取行動。

    特區政府發言人表示，食物追蹤機制包括食物進口商和食物分銷商登記制度及備存食物進出紀錄兩個部分。條例規定食物進口商和食物分銷商須向食物環境衛生署署長登記。登記規定的罰則和備存紀錄規定的寬限期均為６個月，于２０１２年１月３１日結束。

    該條例規定，任何人如在經營業務的過程中在香港進口、獲取或以批發方式供應食物，須備存為其供應食物和向其採購食物的商號的交易紀錄。活水産及保質期在３個月或以下的食物紀錄須備存３個月，保質期超過３個月的食物紀錄則須備存２４個月。

    寬限期滿之後，沒有登記而經營食物進口或分銷業務即屬違法，最高可被判罰款５萬港元及監禁６個月；沒有遵守備存紀錄規定最高可被判罰款１萬港元及監禁３個月。

    此外，條例還賦權食物及衛生局局長就特定食物類別的進口訂立規例，以規管較高風險的食物。特區政府已在５月把禽蛋的進口管制建議提交立法會食物安全及環境衛生事務委員會，並計劃在今年年底前把擬議規例提交立法會審議。

    《食物安全條例》是香港基本食物法例中設立的一個新條例，于３月３０日獲立法會通過。