新華社貴陽７月３１日電（記者王新明）記者３１日從貴州省質量技術監督局了解到，貴州省制定的《醬香型白酒國家標準》已由國家標準委正式發佈，並將於１２月１日起正式實施。

    貴州是醬香型白酒主産區之一，目前有醬香型白酒生産企業２００余家，包括享譽海內外的貴州茅臺酒。《醬香型白酒國家標準》對技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定，發佈實施以後有利於穩定和提升醬香型白酒的質量水平，提升消費者的認同感。

    據介紹，《標準》明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵生産的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵製成，以保障醬香型白酒質量。

    近幾年，貴州白酒工業發展迅速。２０１０年，規模以上白酒工業實現總産值２２０億元，較２００５年增長３倍。根據規劃，到２０１５年，貴州省白酒産量將達到５０萬千升，其中茅臺酒産量將達到４萬千升。