新華社長沙５月２４日電（“新華視點”記者）廣東省食品安全委員會２３日晚公佈了２０１３年抽檢發現的１２０批次鎘超標大米，其中由湖南廠家生産的多達６８批次，涉事廠家來自湖南１４個市州中的８個。
從今年２月至今，廣東食品安全監管部門陸續曝光部分流入市場的鎘超標大米，來源於湖南益陽、攸縣等地。為何水稻大省湖南遭遇前所未有的大米安全危機？面對“新華視點”記者的追問，湖南省食品安全委員會就有關情況核實了近三個月仍舊沒有明確答覆。受損的農民、停工的米廠、憂心的公眾，仍在濃重的“鎘霾”中茫然等待。
信息公佈撲朔迷離 “不知道”還是“不想説”？
米主産區為何出現鎘超標米？還有哪些品牌的稻米曾被檢測鎘超標？怎樣避免老百姓被鎘大米傷害？
“新華視點”記者早在２月底就向湖南省食品安全委員會提出採訪要求，得到的答覆是“正在進行核實，一有結果立刻對公眾公佈”，或“你把電話留下，一有消息就通知你”。三個月過去了，記者未得到其他任何回復，聯絡湖南省工商、質監、食藥監等食品安全監管部門要求採訪時，均被告知“請聯絡食安辦”。
５月２１日，湖南省攸縣召開新聞發佈會，通報當地三家涉事米廠鎘超標相關情況。新聞發言人説，涉事米廠原料購自當地，已經責令其停産整頓；攸縣空氣、水的質量均滿足相關標準要求，涉事企業周圍１０公里內沒有重金屬企業。
值得玩味的是，只有半個小時的新聞發佈會未容記者提問，新聞發言人念完稿子便匆匆宣佈結束。
中國農業大學博士生導師朱毅説，土壤遭到重金屬污染是導致稻米鎘超標的直接原因，主要是鎘伴生的礦山開採、金屬冶煉和含鎘工業廢水違規排放造成土壤鎘污染，加之土壤酸化，增加水稻鎘吸附，另外種植的一些水稻品種富集鎘。施用含鎘量高的進口磷肥也是一個污染源。
５月２３日，記者再次致電湖南省食安辦要求採訪，仍舊未獲回復。
鎘污染源成未知數 不確定性成最大擔憂？
在曝光鎘超標的多批次大米品牌中，多個品牌的來源地是湖南益陽、湘潭等地。然而記者前往鎘大米産區採訪時，當地農民對鎘污染幾乎一無所知。
“我的合作社流轉了８０００多畝地，分佈在好幾個鄉鎮，它們有沒有被污染，我完全不清楚。”湖南湘潭縣一位種糧大戶告訴記者。一些當地農民還向記者表示，自己家裏也有不少七八十歲的老人，身體並無異樣，種了幾十年地，從來沒有聽説過“鎘超標”。記者在湖南攸縣大同橋、石羊塘等涉事米廠所在的鎮也沒有看到污染企業。鎘污染源到底在哪？
然而，記者就鎘污染源問題聯絡湖南省環保廳和農業廳要求採訪，湖南省環保廳表示，他們的土壤污染數據也還需要國家環保部的審定，在國家環保部未正式公佈具體數據之前，他們也不能擅自公佈。湖南省農業廳則表示，最好由省裏統一召開發佈會通報具體數據。
其實有關湖南部分地區的灌溉水及耕地被重金屬污染的信息早已經不是秘密。２０１２年底，湖南省農業廳曾披露，全省農産品産地重金屬污染總體已呈現出從局部污染向區域污染發展、從城市郊區向廣大農村發展的趨勢，２００９年全省城郊區、工礦區和污水灌區的産地安全調查以及相關數據初步估算，全省被重金屬污染的耕地佔全省耕地面積的２５％。
污染源的不確定性已經開始影響到湖南大米市場。數據顯示，截至４月１９日，自２月媒體曝出湖南上萬噸鎘超標大米流入廣東以來，湖南省商品糧庫存已超過３２０萬噸，相當於２０１２年湖南全年糧食産量的十分之一還多。
“企業倉庫要麼空空如也，要麼爆滿。”湖南湘潭縣君宜生態農業有限公司辦公室主任陳益民説，無糧的倉庫是不敢再收糧，爆滿的倉庫是糧食銷不出去。
土地污染應普查並公佈 污染源急需切斷
這次廣東公佈的超標大米中，也有來自廣東本地和江西、廣西等地，可見“鎘米”並非湖南獨有。如何避免鎘大米流入餐桌傷害人體健康？多位政府部門人士和專家對記者表示，“鎘米”問題並非沒有解決的辦法，只是相關部門目前並未高度重視。
朱毅説，政府當嚴控農田菜地的鎘污染來源，普查公開土地鎘污染值，因地而異調整土地利用方式，改種其他不富集鎘的水稻品種，或者玉米等其他不富集鎘的農作物，將不再適宜種植農作物的污染土地改種園藝作物，切斷污染物進入食物鏈的路徑，同時對污染區農民的血鎘、尿鎘進行普查監測。
我國糧食多是小規模種植，糧食來源多而雜，糧食加工戶從糧庫或者農民手中購糧時，合格、不合格的糧食在收購的第一道關便混在了一起。
廣東省某政府部門食品安全監管處一位執法人員説：“在不能短時間內完全修復污染土地的情況下，可以在稻穀收購環節增加一道鎘含量檢測，把收購來的鎘超標稻穀和合格的稻穀分開儲存和利用，嚴格限定鎘超標大米、稻穀只能用於工業。設立這樣一個檢測項目並不難，單個鎘項目檢測只需幾十元成本。”
他還説，國家應當建立利益補償機制，對於因鎘超標而受損害的農民、糧庫、糧食加工者、經營者進行合理補償，解除其後顧之憂，從而減少鋌而走險的投機行為。（記者李柯勇、周勉、陽建、歐甸丘）
