近日，青海省政府食品藥品安全委員會辦公室在全省範圍內部署開展“兩節、兩會”期間食品藥品安全專項整治工作。要求從六個方面開展監督檢查和市場排查，深入查找、及時消除各類食品安全隱患，有效防控食品藥品安全系統性和區域性風險。這是記者12月24日從省政府食品藥品安全委員會辦公室了解到的消息。

據了解，專項整治工作中，一是突出節日市場消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品，突出肉及肉製品、乳製品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特産食品、食用農産品等重點品種，突出農村、城鄉接合部、城市社區、旅遊景區、車站等重點區域，突出商場、超市、批發市場、集貿市場、食品店、食品展銷會等重點場所。二是強化食品安全源頭監管。在農畜産品生産環節，加大生鮮乳監管和檢驗檢測力度，依法查處在飼料原料和産品中添加有毒有害物質、非法生産經營假劣過期獸藥産品行為；在食品生産環節，嚴格生産許可制度，嚴格按照食品和食品添加劑生産許可的條件、程序和具體要求進行審查。三是以大中型餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、中央廚房等為重點，以餐飲集中消費區域、冬季休閒場所周邊、公路沿線等為重點區域，以原料採購、涼菜製作、生食海産品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節，強化餐飲服務食品安全監督檢查和隱患排查。四是進一步加強食品安全隱患排查，特別加大對大型超市、農牧區、城鄉接合部等區域食品安全隱患排查力度，加大監督抽檢和風險監測工作力度。五是切實做好小作坊、小餐飲、小攤販等“三小”行業食品安全專項整治工作。以集貿市場、商場（超市）和鄉鎮集市為重點場所，以城鄉接合部、主要旅遊景點、學校周邊、城鎮周邊、交通站點周邊、休閒廣場和民眾健身場所周邊、企業閒置廠房和城鄉接合部民宅為重點區域，以乳製品、飲料、桶裝飲用水、畜禽屠宰、水發産品、畜禽下水（含血製品）、豆製品、米麵製品、肉製品等生産加工環節為重點對象，對查處的食品違法案件要追根溯源。六是以非藥品冒充藥品、制售假劣中藥飲片或中藥製劑，不憑處方銷售處方藥、違規銷售國家有特殊管理要求的藥品等行為為檢查重點，著力加強對藥品生産、流通、使用環節主渠道的監督檢查，重點打擊制售假劣藥品違法行為。（記者 李欣）